绵羊毛与山羊绒鉴别

作者：张敏，郑文新，宫平，陈华峰，库木斯，阿依古丽 来源：《畜牧兽医科学》 2020年第6期

张敏，郑文新，宫平，陈华峰，库木斯，阿依古丽

（新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所，新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心，乌鲁木齐 830012）

摘要：山羊绒是非常珍贵的纤维且价格昂贵，生产成本较高，市场上部分企业为获取更大利益，常利用细支绵羊毛和山羊绒混合使用，以降低生产成本，这在一定程度上不利于产品质量有效保障，会不同程度损害消费者权益。该文根据绵羊毛和山羊绒的特点，应用不同鉴别方法鉴别山羊绒和绵羊毛，希望能提高对山羊绒和绵羊毛的鉴别水平。

关键词：绵羊毛；山羊绒；微观结构；鉴别

中图分类号：TS102 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.06.010

Identification of Sheep Wool and Cashmere

Zhang Min，Zheng Wenxin，Gong Ping，Chen Huafeng，Kumus，Ayiguli

（Institute of Animal Husbandry Quality Standards，Xinjiang Academy of Animal Husbandry，Xinjiang Breed Sheep and Wool Cashmere Quality and Safety Supervision and Inspection Center，Urumqi 830012，China ）

Abstract：Cashmere is a very precious fiber with high price and high production cost．In order to get more profit，some enterprises in the market often use fine wool and cashmere to reduce production cost，to a certain extent，this is not conducive to the effective protection of product quality，will damage the rights and interests of consumers in different degrees．According to the characteristics of wool and cashmere，different identification methods were used to distinguish

cashmere and wool，hoping to improve the identification level of cashmere and wool．

Key words：sheep wool，cashmere，microstructure，discriminates

0 引言

山羊绒非常珍贵，量少价值大，较其他动物纤维具备柔软、滑糯、有光泽等特点，因此用山羊绒制成的产品外观漂亮、手感细腻，属于奢侈高档的产品，非常受广大消费者欢迎。但由于山羊绒产量非常小，供不应求，所以价格昂贵，甚有“软黄金”之称。部分企业为获取更大的利润空间，降低生产成本，提高收益，通常会将绵羊毛经分梳后的细羊毛混入山羊绒中，以次充好，严重影响山羊绒质量，不利于消费者权益的有效保障，所以近年人们愈来愈重视绵羊毛和山羊绒的鉴别及鉴别方法研究，提高鉴别技术水平，进而保障山羊绒质量。目前山羊绒和绵羊毛鉴别过程中较常用的鉴别方法是溶液鉴别法、显微镜鉴别法并配合应用扫描电镜，本文就绵羊毛和山羊绒鉴别展开相关探讨。

1 鉴别方法

1.1 溶液鉴别法

应用溶液鉴别法鉴别绵羊毛和山羊绒，主要根据山羊绒和绵羊毛在稀硫酸溶液中的状态不同进行区分。由于山羊绒鳞片层比细羊毛薄，溶液比较容易渗透到纤维皮质层，又因纤维细度较细，溶液可渗透整根纤维[1]。所以在经过稀硫酸溶液处理后，绵羊毛和山羊绒的卷曲程度会不同，山羊绒卷曲伸展，沿整根纤维方向曲率变得很小且非常均匀，而绵羊毛仍然会保持原来的卷曲程度，且其卷曲率呈现不均匀状态，在应用溶液鉴别法时，要借助显微镜观察纤维伸展程度。

1.2 化学鉴别法

1.2.1 燃烧法

绵羊毛含有丰富蛋白质，对其燃烧时会一边冒烟起泡一边不断燃烧，会有烧焦毛发的气味，灰烬较多，有光泽的黑色松脆块状。用燃烧法对山羊绒进行燃烧时，情况和羊毛有相似之处，主要区别是山羊绒燃烧非常迅速，呈松脆状，会出现一压就碎的情况。燃烧法易操作、便捷，但此鉴别方法主观性较强，鉴别准确度不够。

1.2.2 染色法

染色法主要是利用绵羊毛和山羊绒染色性能不同进行鉴别。绵羊毛和山羊绒都具备较好染色功能，但山羊绒表面积较大，鳞片相对较薄，且排列较稀疏，染料不容易在山羊绒内部扩散，比绵羊毛纤维的上染率高。山羊绒等电点比绵羊毛纤维高，造成上染率存在一定差异。在染色初始阶段，山羊绒吸附染料多于绵羊毛，上染率差异最大。根据其染色性能差异，若选用相同染料和处方，可根据上染率和得色的差异鉴别山羊绒和绵羊毛。

1.3 显微镜鉴别法

利用显微镜观察山羊绒和绵羊毛纤维表面鳞片的厚度、形态、密度及重叠情况，并分析山羊绒和绵羊毛纤维表面鳞片高度和翘角，进而对山羊绒和绵羊毛进行区分。同质细绵羊毛，因其纤维鳞片特征和山羊绒有较大差异，所以利用显微镜法鉴别，鉴别准确度较高。但就目前显微镜鉴别法分析，由于常用的绵羊毛鳞片结构和山羊绒极为相似，不同检测人员可能导致山羊绒和绵羊毛鉴别结果差异较大。

2 山羊绒和绵羊毛表面形态分析

绵羊毛和山羊绒表面形态存在一定差异，其表面形态结构特征又主要是纤维表面鳞片特征来反映的，山羊绒和绵羊毛的鳞片形态存在一定相似性，但较粗的绵羊毛和山羊绒的鳞片特征又有不同之处。

2.1 细绵羊毛和山羊绒表面形态分析

观察、研究细绵羊毛和山羊绒表面鳞片的形态、高度、重叠状况等，发现其有较多相似之处，绵羊毛的羊羔毛细度在10 μm左右的，其羊毛形态占10～15％，而较粗的绵羊毛酷似羊绒形态的占比5％～10％，山羊绒和细绵羊毛还是存在较小差异的，细绵羊毛的表层看起来比较干，会有很多纵向缩纹以及裂纹且鳞片边缘的锯齿突出，根部边缘会构成比较明显的盆状，和山羊绒的呈套状又有不同，绵羊毛鳞片密度大，有一定厚度，比山羊绒翘角大，两者在显微镜下观察存在一定差异[2]。此外，观察研究细绵羊毛和山羊绒，会发现两者的整体鳞片分布上也会有不同，能清楚的观察到绵羊毛和山羊绒的区别，主要表现在同一纤维分段可能会有类似

山羊绒或细绵羊毛的鳞片形态出现，这需要检测人员在检测过程中特别注意，尽可能避免在检测过程中误判。

2.2 粗绵羊毛和山羊绒表面形态研究

粗绵羊毛和山羊绒相比，可看出结构会有一定差异性，通常比较粗的绵羊毛鳞片会呈现出较为明显的瓦片状，而且纤维鳞片的表面会比较干，存在塌陷情况，纵向皱纹比较明显，鳞片边缘也会呈现畦状，因此可看出粗绵羊毛和山羊绒的差异会比较明显，在粗绵羊毛和山羊绒的检测过程中出错率较低，准确率非常高。

3 原绒筛选

首先，企业在生产无毛绒过程中要保证无毛绒生产的操作程序是能保证纯绒率的。其次，企业要尽可能保证在经营过程中利用无毛绒单位保证购入的无绵羊毛绒的纯山羊绒的产品，这需要加强在山羊绒和绵羊毛鉴别上的把控，提高鉴别水平，尽量购入纯山羊绒。企业的原绒外形大多数都呈舌头状绒团，所以要有效保证无毛绒质量，在原绒购入前要做好原绒筛选工作，严格把关。原绒筛选工序比较粗简，但工作量非常大，在实际操作中较容易遇到问题，进而影响原绒购入质量，比如原绒购入时没注重工序把关，会影响分梳工序的难度、无绵羊毛绒含绒率、异质纤维含量以及含粗杂率等，所以企业一定要重视原绒的筛选，做好山羊绒和绵羊毛鉴别工作，尽量购入含绒率高的原绒。

3.1 山羊绒原绒和绵羊毛原毛差异

山羊绒大多数都是舌状绒团，而绵羊毛大多数是不够规整的团状。山羊绒原绒的绒团较脏，手感较柔软、细滑，而绵羊毛原毛团的手感较差，摸起来发涩，所以从手感上一定程度上可以区分。另外，山羊绒原绒团没有油腻感觉，但绵羊毛原毛团含油量较大，毛根颜色发黄，且毛尖非常脏，也可以在一定程度上区分[3]。

3.2 洗干净后山羊绒和绵羊毛差异

企业在生产过程中要保证无毛绒质量，在原绒清洗后还要做一次筛选，称为净毛绒再筛选。在原绒已经开松后，山羊绒原绒和绵羊毛在外观上没有明显差异，但观察或触摸也可以区分山羊绒和绵羊毛，大多洗净后的山羊绒颜色非常白，但绵羊毛颜色较黄，山羊绒的手感较细腻、滑润，而绵羊毛摸起来发涩，也可通过显微投影仪进行区分。

4 结束语

在生产中企业要保障产品质量，重视山羊绒和绵羊毛鉴别工作，提高山羊绒和绵羊毛鉴别水平，在生产前要做好原绒筛选工作，尽可能保证山羊绒产品含绒率，保障消费者权益。

参考文献

[1] 曹小红，隋树香．山羊绒纤维鉴别与检验介绍[J]．中国纤检，2014（17）：73-75．

[2] 张毅，薛纪莹．山羊绒与绵羊毛的鉴别与实践[J]．毛纺科技，2008（1）：50-53．

[3] 赵凤立．山羊绒与绵羊毛的鉴别[J]．新农业，2011（3）：21．