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食品卫生许可证内容有哪些

来源:华佗小知识

一、食品卫生许可证内容有哪些

现在的时评经营许可证已经是“三证合一”了,食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品卫生服务许可证,合并成食品经营许可证。

那么食品经营许可证的分类有哪些呢?

1、预包装,不涉及热食制售,类似于包装类食品;

2、餐饮类,涉及热食制售。

很多人都在问,什么情况下要办理食品经营许可证,如果你的经营范围里面含有一下这些就要办理食品经营许可证了。

1、食品销售经营者:商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商;

2、餐饮服务经营者:普通餐饮(特大、大、中、小、为型餐饮)、中央厨房、集体用餐配送单位;

3、单位食堂:学生食堂、托幼鸡狗食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂。

经营香奴有哪些?

预包装、散装、特殊、其他类、热食类、冷食类、生食类、糕点类、自制饮品等食品制售。

二、食品卫生许可证的办理条件

1、选址:必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求。场所及周围环境整洁、卫生,无明显污染源;

2、应建立健全各类生产车间的卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员;

3、从业人员必须持有效健康证明和卫生知识培训证上岗;

4、各类生产车间内必须有排风系统,凡设空调装置的车间必须有新风供给,且组织通风合理。新风入口应设在室外,远离污染源。各卫生间设独立排风系统;

5、设立卫生档案:监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审批材料;

6、设立与生产能力相适应的卫生质量检验机构,并配备经专业培训获得检验资格的检验人员;

7、食品生产经营场所选址、设计、流程布局、生产工艺、生产设备、卫生设施和用水等符合国家有关法律、法规、规章和卫生规范要求;

8、接触食品的设备、管道、工用具、容器和运输工具,产品包装材料等必须符合卫生要求;

9、产品原料、配方、生产工艺、产品标签和说明书符合卫生要求;

10、产品经卫生行政部门认定的检验机构检验合格。

食品卫生许可证的办事程序:审查、检查、检验、发证

食品卫生许可证的申报材料:

1.企业概况;

2.卫生许可证申请书;

3.生产经营场形布局平面图;

4.卫生管理组织;

5.卫生管理制度;

6.从业人员体检花名表及健康体检、培训合格证明;

7.法定代表人、业主、负责人资格证明、身份证复印件;

8.定型包装食品的包装标识说明书;

9.食品卫生质量检验的仪器设备及人员名单;

10.生产经营场所周围环境的资料;

11.使用原料、标准文件资料;

12.生产工艺流程图。

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