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做茄盒

来源：华佗小知识

我想要知道是怎么做的，于是妈妈就说了一遍给我听：茄子切成片，中间不要切断。夹上肉馅，再沾沾蛋糊，就可以放到油里炸了。

听完后我就吃了起来，口感又酥又软，香极了！我夸妈妈的手艺真不错！