我想问问你：什么样的味道是最好的味道？
你一定可以找出很多答案：牛排的味道，提拉米苏的味道，龙虾的味道，麻辣烫的味道，黄焖鸡米饭的味道，烤串的味道……
你知不知道，其实妈妈的味道是最好的味道？
我知道，最好的味道一定是妈妈的味道，只是到了这里，我不敢下笔，甚至根本不知道怎么下笔，要写这一节。
记忆太深刻，回忆太痛，我不敢触碰。
我曾问过自己：知道为什么妈妈的味道是最好的味道吗？我一直还有些迷糊。
从事厨师的职业久了，就慢慢就把它当成生活的一部分了，当美食融入到生活中的各个方面的时候，我才认真去想这个问题！
你是否能够感受：在母亲成为人母之后，她的心里就只有孩子，孩子便是她的一切，所以她做什么，心里都只有孩子，没有自己。
孩子病了，她比谁都着急；孩子吃不下饭，她更是食之无味；孩子不知道跑哪去了，她像丢了自己的魂一样，为了给你做爱吃的菜，或许她也有挠破头皮的时候。
还记得那个半夜给母亲发视频的留学孩子吗？因为想念母亲做的番茄炒蛋，于是大晚上给母亲发视频，母亲爬起来给孩子讲解这道菜的做法。隔着半天的时差，只有母亲会不关机，不断网，时时刻刻守候着你，就怕你需要的时候找不到她。
所以，为什么妈妈的味道是最好的味道！
因为妈妈的味道里包含着满满的爱，所以妈妈的味道才是最好的味道，正所谓：爱要用心，用心即是爱，用心做出来的味道就一定是最好的味道。
这是大多数的母亲，而我的母亲其实不一样，因为她患有精神分裂，所以妈妈的味道也不一样，但依然是最好的味道。
妈妈不会做饭，这件事情一般由父亲代劳，妈妈以另一种方式将味道留给我。
春天的时候，母亲拿个草杆去弄山茶花。下过雨的山茶花，花蕊中都是水，经蜜蜂的辛勤劳动，花蕊中的水变成了糖水，母亲拿草杆拨到叶子里，然后拿给我，即使一点点，却远比蜜甜。
夏天，母亲从瓜田里搬回来一个瓜，一切两半，自己舍不得吃，却把瓜给我和妹妹，顺便给我们一把勺子。对母亲来说，她自己连饭都不知道吃，但是有好吃的，她更是忘了自己。
秋天的时候，黄梨挂满枝头，父亲都不能碰，都要留给我和妹妹，她以一种特有的方式，把爱都留给了她的孩子。
过年了，外婆总会给母亲一些钱，她一分都不会花，全偷偷塞给我，外婆给她一些糖果，她兜在兜里，即使化了自己也舍不得吃。
印象里，母亲没有好好做过一顿饭，但每年的端午，粽子都是母亲来包，顺便酿一盆酒酿。
也许遗传了外婆对美食的敏感，母亲做的粽子和酒酿是无可比拟的。
粽子用最嫩的粽叶，一片一片洗得很干净。糯米用甑子蒸得刚刚好，留一半出来，剩下的加入胡椒以及腌好的腊肉，放入大锅里，柴火猛烧，两个小时，香喷喷的湖南大肉粽就出炉了，我一次能吃半个，一斤多呢！
还有一半糯米，等晾凉以后，加冷水搅拌，然后参入酒曲，拌匀装入瓷坛里，中间掏一个洞，轻轻放入木桶里，盖上旧衣服，下面放点炭火，不出三天，木桶里就飘来阵阵酒香。
自己家做的酒酿，淡淡的甜，很爽口，一次能喝三大碗，但是三大碗下去，就是七尺大汉也要扶着墙走，酒酿的酒精度不高，但后劲很足，我喝醉过几次，不知道是酒本来很醉我这个人，还是母亲做的酒酿更醉人，或许那就是书里说的，“酒不醉人人自醉”！
离开家已多年，母亲也走了多年了，但是再也不像那时候那样喝醉了，或许因为母亲没在了，我要好好照顾自己，也许是母亲走了，醉人的酿酒也不如酒酿，没有酒酿那样醉人了？
时常想念母亲，所以写下这些文字，就像母亲一直在，爱也一直在，因为我想，爱让爱，更有价值，更有力量！