油稀饭，是南方农家常做的一种饭，各个地方做法不一样，口味不一样，每年的腊月初八，全国统称为“腊八饭”或“腊八粥”。
准备好材料开始了
先把鸡蛋打散
白菜切碎
香肠切小粒备用
然后把白菜跟香肠下锅炒香
然后鸡蛋下切碎
然后鸡蛋下锅炒散
加水煮开下白米饭，等开两分钟了把炒好的香肠白菜放下去煮，接着放调料：盐少许、酱油少许（放点酱油就不会看起来白白的了，而且比较香）、在放少许鸡精就可以了
完成
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