一种山药罐头的工艺与配方

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201610803519.2 （22）申请日 2016.08.30 （71）申请人 赵百华

地址 533000 广西壮族自治区百色市右江区百色市澄碧河水库管理局

（10）申请公布号 CN1018318A

（43）申请公布日 2017.02.22

（72）发明人 赵百华 （74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

A23L19/00; A23L33/00;

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种山药罐头的工艺与配方

（57）摘要

本发明公开一种山药罐头的工艺与配方，

由山药、食盐、柠檬酸、抗环血酸、氯化钠、水组成；其工艺流程：山药洗涤、去皮切分、护色、预煮、冷却、装罐、注汁、排气、密封、杀菌、冷却、成品；并对工艺流程中的每一步骤制定具体的操作要点。具有健脾、补肺、固肾、益精的功效；食用方便，起到保健作用。

法律状态

法律状态公告日

2017-02-22 2017-03-22

公开

实质审查的生效

法律状态信息

公开

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权利要求说明书

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说明书

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