学校疫情应急预案

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学校疫情应急预案（通⽤12篇）

　　在⽇常学习、⼯作或⽣活中，有时会出现⼀些意料之外的事件或事故，为了减⼩事故造成的危害，总不可避免地需要事先编制应急预案。写应急预案需要注意哪些格式呢？以下是⼩编精⼼整理的学校疫情应急预案，希望能够帮助到⼤家。

　　学校疫情应急预案 篇1

　　为了进⼀步加强学校传染病防控⼯作，根据《中华⼈民共和国传染病防治法》有关传染病防治的法律、法规和市卫⽣局、市教委联合印发的《北京市学校传染病防控⼯作管理指导意见》，特重新修订和完善学校传染病防控⼯作的应急预案：　　⼀、指导思想：

　　按照《丰台区教育系统预防与控制突发性传染性疾病应急预案》的要求，结合我校实际情况，以构建预防为主的防控突发性传染性疾病⼯作长效管理与应急处理机制为根本，以保证不出现传染病疫情为⽬标，认真落实“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的⼯作要求，提⾼快速反应和应急处理能⼒，将防控⼯作纳⼊法制化、科学化和规范化的轨道，保障⼴⼤师⽣员⼯的⾝体健康和⽣命安全，确保学校稳定。　　⼆、⼯作原则

　　1、预防为主，常抓不懈

　　⼤⼒宣传传染病防控知识，提⾼⼴⼤师⽣员⼯的⾃我防护意识和学校公共卫⽣⽔平，落实防控措施，做好⽇常检测，⼀旦发现疫情，⽴即采取有效的预防与控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情的传播与蔓延。　　2、依法管理，落实责任制

　　在区教委体卫中⼼、区卫⽣局的领导下，成⽴⼀把⼿负责的学校防控传染性疾病⼯作领导⼩组，全⾯负责学校防控传染性疾病⼯作的决策领导⼯作，制定⼯作应急预案。将责任分解到部门，落实到⼈，检查督促学校各部门落实防控传染性疾病的各项措施，对师⽣进⾏宣传教育。根据疫情预测和变化情况，不定期召开会议，研究协调全校预防传染性疾病⼯作的实施。疫情发⽣时⽴即报告区卫⽣防疫部门和区教委，并及时启动相应应急预案，落实防控⼯作措施。

　　认真落实责任制、严格执⾏国家有关法律法规，对传染性疾病的预防、疫情报告和控制⼯作实⾏依法管理和责任追究。学校防控⼯作采取层层追究责任制度，防控出现⼀般失误，通报批评，出现重⼤失误，扣除当⽉效益奖，年度考核不能评为优秀。

　　3、分级控制、快速反应

　　根据疫情发展情况，将疫情分为三个等级进⾏预警，实⾏分级防控。按照区教委疫情应急响应⽅案，发⽣不同等级疫情，启动相应级别的组织领导体系和⼯作⽅案。

　　建⽴有效的⼯作机制，保证⼈⼒、物⼒、财⼒的配备。按照“四早”的要求，⼀旦出现疫情，快速反应，及时准确处置。　　三、加强对传染病的管理，建⽴健全领导机制

　　1、制定和完善有利于开展传染病预防控制⼯作的，将传染病防控⼯作做为学校卫⽣⼯作的重要内容纳⼊到年度⼯作计划，并给予⼈⼒、物⼒的⽀持，落实传染病防控的各项⼯作。

　　2、成⽴传染病防控领导⼩组，其成员包括校长、主管副校长、主管主任、校医或卫⽣⽼师及有关部门的负责⼈，做到职责明确，责任到⼈，随着学校⼈事变动，领导⼩组成员及时调整。领导⼩组具体成员和职责分⼯如下：　　组长：王瑛琨校长。(全⾯负责学校传染性疾病的防控⼯作)　　副组长：协助校长负责学校传染性疾病的防控⼯作。　　组员：⼯会何萍。(负责全校的教职⼯的思想政治⼯作)　　(教职⼯预防监测组负责⼈)负责全校教职⼯的防控⼯作的监测。

　　马桂双(学⽣预防监测组负责⼈)负责全校学⽣的防控⼯作的监测及宣传⼯作。

　　吕桂红：负责学校的防控⼯作的信息上传下达，发现疑似疫情及时上报区防疫中⼼和区教委。具体负责全校信息监测及防病宣传⼯作、消毒⼯作。

　　吕长明：(后勤保障、消毒处置组负责⼈)负责全校防控⼯作的物质保障⼯作。　　四、将传染病管理⼯作制度化、规范化

　　1、健全各项传染病管理制度，及时汇总、分析学校传染病信息，采取必要的防控措施，做好相关⼯作记录。　　2、信息报送制度

　　建⽴信息报送系统，保证⽇常信息畅通，明确责任部门和责任⼈，信息报送责任⼈要备有有效联系⽅式，其⼯作电话、⼿机、家庭电话等要打印成册，分发上报，保证⽇常⼯作信息和疫情发⽣时联络畅通，要求上报程序清楚明确、责任到⼈并绘制传染病疫情报告流程图，在医务室显著位置张贴。　　学校出现疫情上报流程

　　⑴在疫情出现的预警阶段全校各班均要建⽴学⽣联络⽹，凡在假期、双休⽇或居家观察期间，都要按照规定时间通过打电话或发短信向⼩组长报告。

　　⑵各班⼩组长都要按照规定时间通过打电话或发短信向班主任报告。

　　⑶班主任接到⼩组长报告后，再重点了解确认新的体温异常者，核实完毕按规定时间将本班情况向年级组长报告，特殊情况第⼀时间直接向校医和主管校长报告(确诊的、隔离的、危重的)。

　　⑷年级组长按规定时间上报校医室，由校医核查登记，通报给主管校长、校长后通过电话、教委办公⽹传给区教委体卫中⼼;如学⽣传染病超过5例，同时报给地段保健医。　　五、建⽴学校传染病登记和复课检诊制度

　　1、校医如发现学⽣中出现疫情或疑似疫情，要将患传染病学⽣情况按要求填写在《传染病疫情登记本》，并将登记本长期保存。

　　2、学校对患传染病的学⽣复课要实⾏复课检诊双证明制度，即患传染病的学⽣病愈且隔离期满时，必须由学校所属地段保健科开具复课证明，交给校医或卫⽣⽼师复检后，再开具回班复课证明，⽅可进班复课。校医室应将学⽣的诊断证明和复课证明归档，以备查验。　　六、认真落党课

　　1、坚持学校晨午检制度，班主任⽼师应认真检查班内学⽣的缺勤情况和健康情况，协助校医做好因病缺勤学⽣的病因追踪，并将相关信息每⽇上报给校医室。

　　2、校医负责学⽣因病缺勤统计，每学期上报“因病缺课统计表”。发现传染病病⼈和疑似病⼈，校医应及时上报疫情，配合卫⽣部门进⾏疫情追踪调查并做好记录和落实各项防控措施。　　七、落实《传染病消毒隔离制度》和《重要场所的消毒制度》

　　1、在传染病流⾏季节总务处要定期对学校教室、实验室、图书馆、⾛廊、等学⽣聚集场所的通风换⽓和校园公共设施、

公共⽤具进⾏消毒，特殊时期每⽇⼀次。要作好记录。搞好校园环境卫⽣，消灭卫⽣死⾓。　　2、医务室⾄少每周进⾏⼀次消毒并记录，特殊时期每⽇⼀次。

　　3、发现患传染病病⼈或疑似病⼈，应及时对其接触过的环境进⾏彻底消毒。　　⼋、做好学⽣的免疫接种管理⼯作

　　1、学校应按计划免疫⼯作要求、配合地段保健科开展学⽣免疫接种⼯作。

　　2、认真做好新⽣⼊学预防接种卡证查验⼯作，掌握在校学⽣的疫苗接种情况。及时发放疫苗补种通知单，对学⽣补种情况要进⾏跟踪并记录存档。　　九、加强宣传⼯作

　　1、利⽤多种形式组织开展防控传染病的预防、宣传和法制教育，提⾼⼴⼤师⽣员⼯的法律意识、公共卫⽣意识和⾃我保护能⼒，摒弃随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，勤洗⼿、勤通风，养成良好的卫⽣习惯。

　　2、通过家长会或向家长发放通知书的形式向家长讲解预防传染病知识，以取得家长的配合和⽀持。　　要保证学⽣的体育锻炼时间，增强学⽣体质。

　　学校各部门要做到思想认识到位，落实责任到位，检查范围到位，从⾼、从严、从细、从实做好预防传染病的各项⼯作，要抓紧抓好具体环节，在保证正常教育教学⼯作前提下，要做到各项⼯作具体扎实、系统、快速、到位，同时要保证信息畅通、准确、快速、真实、责任到⼈，狠抓落实，不留死⾓。　　此应急预案⾃下发之⽇起开始执⾏。

　　学校疫情应急预案 篇2

　　为切实做好流坡坞镇中学新型冠状病毒疫情防控，有效预防、及时控制和消除新型冠状病毒感染的肺炎在学校发⽣、流⾏，保障师⽣的⾝体健康，特制订本开学⼯作预案。　　⼀、开学前期准备⼯作

　　(⼀)合理安排到岗时间。学校中层领导提前⼀周返岗，谋划本学期相关⼯作及新型冠状病毒防控⼯作;教职⼯提前3天到岗，做好本职准备⼯作。

　　(⼆)提前做好物资储备。提前备好⼝罩、消毒液、体温表等疫情防控储备物资，设⽴留观室和隔离室。

　　(三)做好校园清洁消毒。学校安排专⼈加强对宿舍、教室、⾷堂、厕所等场所的环境卫⽣管理，做好全⽅位消毒⼯作。开学后，持续落实消毒措施，按专业要求及时加强⽇常通风换⽓。

　　(四)做好学⽣健康监测⼯作。学校通过电话、微信等⽅式，以班级为单位建⽴学⽣疫情情况统计表。　　(五)做好学⽣开学通知⼯作。待上级教育主管部门确定开学时间后，学校将第⼀时间内传达给每位师⽣。　　(六)随时关注上级⽂件精神，不折不扣执⾏上级指⽰。

　　(七)学校校园提前实⾏“封闭式”管理。禁⽌任何⽆关⼈员进⼊学校。　　⼆、开学后需做好的⼯作

　　(⼀)做好开学学⽣报到⼯作。⼀是凡是有到过重点疫区或与重点疫区返回⼈员近距离接触或近距离接触过有发热、⼲咳症状患者的学⽣，开学前14天内⾝体若⽆异常，可正常返校;⼆是告知每⼀位师⽣每⽇出门前在家⾃⾏测量体温，凡体温⾼于37.3摄⽒度的不得出门，⾃⾏居家留观或就医，留观就医期间耽误课程的，由学校事后安排免费补课;三是所有教师、学⽣⼊校必须佩戴⼝罩。科学合理安排师⽣体温检测程序，确保在每天上、下午上学前，安排有专⼈在校门⼝对教师、学⽣体温进⾏逐⼀测量，发现体温超标情况要妥善处置、及时上报;四是严格落实体温晨午检测制度，建⽴师⽣流动台账，及时对出现相关症状、体温⾼于37.3度的⼈员采取隔离等措施，并要⽴即通知家长，暂缓返校。

　　(⼆)严格校园进出管制和严禁组织聚集性活动。疫情解除前，严把学校⼤门关，任何闲杂⼈员不得进⼊学校，确保学校平安;以班级为单位开展教学活动，不组织其它聚集性活动。

　　(三)加强对教师车辆和校车管理。每天对教师车辆和校车进⾏消毒，告知学⽣在校车上应佩戴⼝罩并减少语⾔交流。　　(四)加强上放学时对学校门⼝的管理。制订错时放学时间或安排值班教师加强对校门⼝的快速疏散管理，减少⼈们聚集的时间。

　　(五)做好学⽣健康宣传教育。⼀是加强⼼理健康教育，针对Ⅰ级响应中师⽣可能产⽣的⼼理变化、⼼理障碍，以及返校开学后可能的⼼理⽭盾和情绪，要预判、研判，做好教育和⼼理疏导⼯作;⼆是加强疫情防控知识教育，使师⽣熟练掌握新型冠状病毒感染的防控知识，提⾼防范意识，养成良好卫⽣习惯和健康⽣活⽅式，不断增强师⽣体质和免疫⼒。

　　(六)加强⾷堂管理。要加强对⾷堂采购⼈员、送货⼈员、查验⼈员在⼯作期间做好个⼈防护和卫⽣监管。严格落实对炊具、餐具等⽤品定期消毒。严把⾷堂进货，严格落实索证索票，不得使⽤来源不明的蛋类、奶类和⾁类;不⾷⽤⽣冷⾷品，严禁采购⾷⽤野⽣动物，确保师⽣饮⾷安全。

　　(七)加强舆情防控。及时了解、掌握疫情防控动态实况和单位出现的新状况，⼴泛动员、组织、凝聚全体师⽣⼒量，及时解疑释惑。教育全体师⽣保证做到不信谣、不传谣，促进疫情防控期间的社会和谐稳定。　　三、明确职责，完善防控⼯作机制　　疫情防控⼯作领导⼩组　　组长：　　成员：

　　李建军校长要全⾯负责本单位的疫情防控⼯作，做好组织、协调、监管，分管同志做好具体落实及督查;班主任负责本班学⽣疫情防控⼯作的落实，做好与家长的联系沟通，提醒、通知家长与学校做好防控⼯作的配合，及时掌握学⽣最新动态，向学校做好疫情信息报告;任课教师在做好⾃⾝疫情防控的同时，服从学校疫情防控⼯作安排，及时了解学⽣的最新动态，及时做好临时处置和信息上报⼯作。　　四、切实做好防控管理及督查⼯作

　　落实好上级有关疫情防控⼯作部署，结合校实际，科学谋划，精准施策，细化措施，严抓落实，发现问题及时整改，确保师⽣⽣命安全、⾝体健康和学校教育教学⼯作的正常运⾏。

　　学校新型冠状病毒疫情防控领导⼩组对疫情防控⼯作和领导在岗情况开展督查检查，对⿇痹⼤意、敷衍塞责、有令不⾏、有禁不⽌的⾏为，按照有关规定严肃查处。

　　学校疫情应急预案 篇3

　　为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校⾷堂各环节防控要求和责任分⼯，更好地保障师⽣在校⽤餐期间的⾝体健康和⽣命安全，依据《中华⼈民共和国传染病防治法》《突发公共卫⽣事件应急条例》《中⼩学公共安全教育指导纲要》和市教体局、防控指挥部相关要求，并结合我校实际情况，制定本⽅案。　　⼀、指导思想与⽬的

　　坚决贯彻教育部关于学校做好疫情防控⼯作的指⽰要求，落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控⼯作指南(试⾏)的通知》和《学校⾷堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持⽣命⾄上，把⼴⼤师⽣⽣命安全和⾝体健康放在第⼀位，把疫情防控⼯作作为当前最重要的⼯作来抓，严防新冠肺炎疫情在⾷堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师⽣就餐安全，助⼒坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战!　　⼆、组织领导及职责

　　学校成⽴⾷堂疫情防控专项⼯作组，⼈员组成：　　组长：分管后勤副校长☆☆☆　　成员：总务办主任☆☆☆　　教务副☆☆☆　　医疗室医师☆☆☆　　餐饮公司经理☆☆☆　　主要职责：

　　1.科学制定⾷堂疫情防控⼯作⽅案和应急预案;

　　2.加强对学校⾷堂⼯作⼈员的健康排查，组织岗前培训，落实⾷堂后厨封闭化管理;

　　3.组织实施对学校⾷堂加⼯区域、就餐区域、⼈员通道、配送电梯间、洗⼿间、更⾐间等场所进⾏清洁消毒;

　　4.严格落实《⾷品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范⾷堂餐⾷制售;　　5.科学制定学⽣、教职⼯错时就餐、分散就餐实施细则;

　　6.将学校⾷堂防控⼯作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。　　三、开学前准备⼯作　　(⼀)加强⾷堂员⼯教育培训

　　1.通过“⼀封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提⽰和就医指南，科学指导⼯作⼈员正确认识和预防疾病，引导⾷堂员⼯规范防控⾏为，提⾼⾃觉防控意识和能⼒，做好个⼈防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴⼝罩，尽量避免乘坐公共交通⼯具，不参加聚会，不到⼈员密集的公共场所活动。

　　2.对⾷堂全体⼈员进⾏新型冠状病毒⽣物学特性、传染性、危害性、传播⽅式、传播途径和防控知识的教育，要求员⼯学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。　　(⼆)制定疫情防控应急预案

　　1.制定发⽣员⼯发烧、乏⼒、⼲咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。

　　2.制定就餐过程中发现疑似病例和疑似⾷品安全事故应急处置预案。

　　3.制定师⽣或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。　　4.按⽅案预案组织应急演练，确保管理层及员⼯熟悉处置流程。　　(三)提前告知员⼯返岗时间

　　1.根据上级明确开学时间后，员⼯返校时间在学⽣返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种⽅式将具体返岗时间通知到每⼀位员⼯。

　　2.返岗前，要持续跟踪记录员⼯⾝体健康状况和外出活动轨迹情况，全⾯掌握员⼯返岗前出⾏地点、是否乘坐过公共交通、⾝体状况是否良好、是否与发热病⼈有过密切接触、是否接触过野⽣动物等情况。

　　3.交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通⼯具，在车上尽可能选择靠窗的位置;在路途中尤其是在车⾥，尽可能避免拿下⼝罩吃东西;在路途中尽可能减少与他⼈接触，最好保持⼀⽶以上距离。　　4.来⾃疫情严重地区员⼯暂不返岗。　　(四)严格返岗⼈员疫情核查

　　1.建⽴返岗员⼯“花名册”，实⾏健康状况“⼀⼈⼀档”管理，指定专⼈负责与员⼯所在社区(村)⼲部核实确认，全⾯排查是否接触外省及重点疫区归来⼈员等情况。

　　2.严格落实为期14天的隔离观察制度，⾷堂员⼯全部集中⼊住后勤⼈员集体宿舍，实⾏统⼀封闭管理，待确认健康后⽅可上岗。

　　3.指定专⼈及时发放员⼯所需防控物资，确保⼝罩、测温计、消毒液和⼯作服等相关防控物资充⾜供应。　　(五)储备好防控物资及⾷材

　　1.严格按防疫需要，配备与⾷堂员⼯数量相匹配的⼝罩、⼿套、帽⼦、洗⼿液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。　　2.设置独⽴的隔离间，并购置防护服、护⽬镜、医疗器械等应急装备，做好师⽣和员⼯应急隔离准备。

　　3.配备与供餐量相匹配的餐⽤具、餐⽤具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进⾏彻底的清洗和消毒。　　4.配备⾜够的洗⼿消毒设施，张贴洗⼿消毒⽅法标识。使⽤的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。

　　5.对库存⾷品原料、⾷品添加剂等进⾏彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

　　6.对⾷堂冷藏冷冻、供⽔等设施设备进⾏全⾯检查和维护，确保⾷堂⽤⽔安全和设施设备正常运⾏。　　(六)做好⾷堂卫⽣防疫⼯作

　　1.全⾯开展⾷堂消毒防疫，对⾷品处理区和⽤餐场所进⾏彻底规范清洁消毒，包括墙地⾯、设施设备、操作台、门把⼿、

⽔龙头、空调、通风设备及排风⼝等，并做好消毒记录。

　　2.为降低就餐场所⼈员密度，防⽌交叉污染，视情改造符合卫⽣条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。　　3.在餐厅等场所⼴泛张贴防疫宣传指南，引导师⽣科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学⽤餐⽅式的认识。　　四、开学后防控措施　　(⼀)严格⾷堂员⼯教育管理

　　1.每天对⾷堂⼈员进⾏晨检和餐前检查，做好记录和建档⼯作。发热(37.3度以上)、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员⼯，应⽴即报告学校疫情防控⼈员进⾏隔离治疗和医学观察，对与其接触⼈员测试体温并进⾏医学观察。

　　2.所有上岗应全程佩戴⼝罩上岗，且按规定及时更换⼝罩。进⼊操作区要对⼿部等进⾏清洁消毒，加强洗⼿及消毒频次，保持⼿部卫⽣。接触⾁禽类⽣鲜⾷材、直接⼊⼝⾷品的⼈员还应戴⼀次性⼿套上岗操作，避免⼿部与⾷物直接接触。

　　3.加强个⼈卫⽣管理，严格执⾏“四勤”(勤洗⼿、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换⼯作服)、“四净”(⼯作服净、帽净、⼝罩净、围裙净)制度。员⼯须配戴⼝罩、穿着⼯作服上岗，并及时更换⼝罩，每天对⼯作服进⾏洗涤和消毒。

　　4.关⼼⾷堂从业⼈员，改善⼯作环境，建设向上⽂化，做到均衡饮⾷，作息规律，让员⼯充分认识到保护⾃⼰就是对师⽣的健康安全负责。

　　(⼆)持续抓好⾷堂卫⽣防疫

　　1.每天对学校⾷堂加⼯区域、就餐区域、⼈员通道、配送电梯间、洗⼿间、更⾐间等场所进⾏清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，⾷堂餐⽤具在每次使⽤后要及时进⾏严格的清洗消毒，确保清洁卫⽣。　　2.定时开窗通风或保持通风系统正常运⾏，保证就餐场所和加⼯场所空⽓流通。

　　3.开餐前对就餐场所进⾏清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫⽣，进⾏环境消毒，做好卫⽣⽤具的清洗消毒和定位保管。

　　4.餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天⾄少进⾏⼀次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。　　(三)严格疫情期间⾷堂管理

　　1.⾮⾷堂⼯作⼈员不得进⼊后厨，原则上不得将私⼈物品带⼊⾷品处理区，⼿机等私⼈物品如需带⼊⾷品处理区应经消毒处理。

　　2.⾷堂⾷品处理区严格实⾏全封闭管理，⾮操作⼈员不得进⼊⾷品处理区，学校及相关部门⼈员因⼯作需进⼊时，要检测体温合格、戴⼝罩、穿⼯作⾐帽，做好记录。

　　3.在疫情防控解除前，停⽌⼤规模聚餐活动，错峰就餐，⿎励⾷堂提供营养套餐，由学⽣⾃带餐具，打餐后回宿舍⽤餐。　　4.加强消毒⽤品管理，确保不发⽣安全责任事故。　　(四)严格规范⾷堂餐⾷制售　　1.⾷品采购

　　(1)严禁采购、验收、加⼯、烹饪、销售野⽣动物及其⾁蛋类制品。

　　(2)选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、⾷品经营许可证等合法齐全。建⽴固定的供货渠道。　　(3)严格执⾏⾷品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽⾁及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪⾁要查验和留存“两证⼀报告”(动物检疫合格证明、⾁品品质检验合格证明、⾮洲猪瘟检测报告)。　　2.⾷材运输

　　(1)供应商送货⼈、集体⽤餐配送单位送餐员每次进⼊学校时应测量体温。

　　(2)供货商送货⼈、学校采购员和接货员在采购、运输、验收⼯作中均需佩戴⼝罩和⼀次性⼿套，交接时尽量避免近距离接触。

　　(3)保持⾷材采购车辆和配送车辆⼲净卫⽣，专车专⽤，净菜、半成品等特殊⾷材需专⽤冷藏车配送，每次运输⾷品前应进⾏清洗消毒。　　3.餐⾷加⼯

　　(1)加⼯⾷品烧熟煮透，⾷品中⼼温度应达到70摄⽒度以上。　　(2)疫情期间禁⽌⽣冷、冷荤、凉菜、凉⾯、裱花糕点的制作和销售。　　(3)⽣、熟⾷物要分离。禽蛋使⽤应清洗外壳，必要时消毒外壳。

　　(4)留样⾷品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专⽤密闭容器内，在专⽤冷藏设备中冷藏存放48⼩时以上，每个品种的留样量应能满⾜检验检测需要，且不少于125g。　　4.售卖管理

　　(1)售餐处应有防⽌飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的⾷品不得⽆保护暴露。

　　(2)公⽤餐具应有防⽌飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇等污染的措施;疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。　　(3)售餐⼈员使⽤经消毒的专⽤⼯具并佩戴⼝罩和⼿套，销售中减少语⾔交流，与服务对象保持1⽶以上安全距离。　　(4)售餐⼈员⼯作服应每天更换，集中洗涤并进⾏⾼温消毒。　　(五)科学指导师⽣就餐秩序