厨房美食菜谱：菜干蒸鱼的做法
用油煎过的鱼含油很多,吃起来也容易腻,于是想到了菜干能吸油.就把菜干垫在鱼的下面来蒸.油都被菜干吸进去了,一点也不油腻了.鱼肉更增加了菜干的香味
食材 主料： 福寿鱼1条 菜干 油适量 盐适量 生抽适量 蒜头适量 姜适量 小辣椒适量 葱适量 步骤
1.鱼洗好用盐腌十分钟
2.锅里放适量的油下鱼煎至两面金黄 3.菜干放水里泡发 4.然后洗干净切好
5.准备好蒜,姜和小辣椒
6.把菜干放到盘子里把辣椒放在上面 7.然后把鱼放在菜干上 8.再把蒜和姜放在鱼上面 9.加入适量的生抽 10.加入适量香油 11.然后上锅蒸半个小时 12.出锅前撒上葱花焖两分钟 小贴士：菜干要允分泡发后再蒸
