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专利名称：一种脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法专利类型：发明专利
发明人：郑寨生,孔向军,袁名安,马巧群,郑祎晨申请号：CN201811634611.6申请日：20181229公开号：CN109628204A公开日：20190416
摘要：本发明属于茶叶籽油加工领域，公开了一种脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法；将茶叶籽粕加入到营养水中浸泡1.5小时，过滤，获得滤液与浸泡后的茶叶籽粕；取茶叶籽粕，利用组织捣碎机进行粗粉碎，再利用胶体磨细粉碎，过90目筛；加入过滤液，加入碱性蛋白酶酶解4小时；经高温灭酶，冷却至室温离心获得茶叶籽粕酶解液；加入葡萄糖，滴加甘油，放置高压釜反应4小时，冷却处理；在除臭后的茶叶籽油中，加入获得的生香液即得。本发明通过二氧化碳萃取茶叶籽油进行脱臭，同时通过制作生香液加入到脱臭后的茶叶籽油中，获得无臭味且更加浓香的茶叶籽油，质量高。本发明不添加任何香精类物质或添加剂，保证产品的天然特性与风味特征。
申请人：金华市农业科学研究院,浙江匠康农业科技有限公司
地址：321017 浙江省金华市双龙南街828号
国籍：CN
代理机构：重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙)
代理人：包晓静
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