航站楼内店面食品安全自查表
店面名称： 检查日期： 安全管理人：
监管项目 证照是否齐全、过期 经营资质 是否有食品安全管理小组、三级安全网建立 是否有食品进货索证索票记录 台帐记录 是否有供货商的资质备案 是否有食品安全培训纪录 种类 商品名称 包装 食品 食品质量 （抽检） 散装裸装食品 制度制订 环境 是否有器具消毒制度及流程 工作人员 是否有健康证、健康证是否真实有效 食品添加剂产品的标签标识是否符合相关规定 食品添加剂 经营火锅类产品店面是否在火锅中使用罂粟壳及用甲醛处理黄喉、血豆腐和鸭肠等火锅原料的违法行为 是否有使用地沟油烹制菜肴的违法行为 是否在鲜榨果汁中有滥用食品添加剂的违法行为 店面是否存在其他食品安全隐患 相关管理制度是否粘贴上墙 是否有食品卫生保障制度 是否有食品质量检验合格证明 外包装是否符合国家相关标准 是否标明生产日期及有效期限 是否有产品名称、厂名、厂址 是否有质量安全标志（QS） 是否有食品质量合格证明 是否有检验检疫证明 是否标明生产日期及有效期限 是否有产品名称、厂名、厂址 直接入口食品是否有小包装 检查内容 检查情况 备注 责任人：
