《临床营养学》第05章在线测试 《临床营养学》第05章在线测试 剩余时间：5 9:57 答题须知：1、本卷满分20分。 2、答完题后，请一定要单击下面的“交卷”按钮交卷，否则无法记录本试卷的成绩。 3、在交卷之前，不要刷新本网页，否则你的答题结果将会被清空。 第一题、单项选择题（每题1分，5道题共5分） 1、孕妇营养需要的特点不正确的是： A、A．能量的增加不应该有限量 C、C．脂肪可占总能量的２５－３０％ B、B．保证蛋白质的正氮平衡 D、D．注意增加钙和铁的补充 2、老年人营养需要的特点错误的是： A、A．随年龄增长，能量需要减少 C、C．脂肪摄入量要控制 B、B．对蛋白质的需要减少 D、D．适当增加膳食纤维 3、老年人的合理膳食原则错误的是 A、A．膳食结构合理 C、C．增加富含膳食纤维、维生素的供给 B、B．供给足够的优质蛋白质 D、D．一定要保证保健食品的供给 4、儿童时期除了避免膳食不足还要特别引为注意的营养问题是： A、A．蛋白质的供给 C、C．佝偻病 B、B．膳食过剩引起超重和肥胖 D、D．心脑血管疾病 5、乳母的合理营养不正确的是 A、A．高能膳食 C、C．高胆固醇膳食 B、B．高蛋白膳食 D、D．高维生素膳食 第二题、多项选择题（每题2分，5道题共10分） 1、人体生长发育的二个高峰期是指： A、A．婴幼儿期 B、B．学龄儿童 C、C．青少年 D、D．中年
2、婴幼儿能量需要相对较高。能量消耗包括：
A、A．基础代谢
B、B．食物特殊动力作用 C、C．各种身体活动 D、D．生长发育
3、合理膳食制度包括：
A、A．学龄前一日三餐二点 B、B．青少年一日三餐 C、C．幼儿一日三餐二点 D、D．老年人一日三餐二点
4、孕妇常见的营养缺乏症包括
A、A．缺铁性贫血 B、B．巨幼红细胞性贫血 C、C．骨质疏松症 D、D．营养不良性水肿
5、对营养和能量的需要正确的是：
A、A．各个健康人群都要保证蛋白质，尤其是优质蛋白的供给 B、B．能量的需要随年龄增长而增高
C、C．各个健康人群都要保证维生素和矿物质的供给 D、D．我国居民营养问题的现状是营养不足和营养过剩并存
第三题、判断题（每题1分，5道题共5分）
1、维持生长和发育所需要的能量是婴幼儿阶段所特有的。
正确
错误
2、给婴幼儿补充维生素D要从2-4周起开始。
正确 错误 3、无论哪个年龄阶段，吃的水果和蔬菜越多，对身体的健康越有利。 正确 错误 4、孕妇需要高能量，所以摄入能量越多对胎儿的发育越有利 正确 错误 5、孕期缺乏叶酸或维生素A 有可能导致胎儿畸形 正确 错误 交卷
