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专利名称：一种醋泡鸡蛋及其制作方法专利类型：发明专利发明人：陈红英
申请号：CN201110332388.1申请日：20111028公开号：CN102429252A公开日：20120502
摘要：本发明涉及一种鸡蛋产品的加工领域，具体涉及一种醋泡鸡蛋及其制作方法。主要是由鸡蛋、党参、黄芪、茯苓、山药、枸杞放入锅中加水煮熟；然后取出煮好的鸡蛋破壳并放入大缸中加酸度≥3.50g/100ml的陈醋至浸没鸡蛋，腌制24小时制得。本发明具有口感好，质量优，长期食用可增强体质、提高免疫力、降血压、防治心血管疾病，还有助消化利气行血等优点。
申请人：陈红英
地址：047300 山西治市壶关县城关镇小山南村
国籍：CN
代理机构：山西五维专利事务所(有限公司)
代理人：张志祥
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