农家乐开业策划方案

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农家乐开业策划方案

篇一：农家乐策划方案 一、项目介绍

农家乐（happyfarmhouse）

指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办?农家乐?生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。 三、市场前景分析 1、消费趋势：

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1.1进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。更值得注意的是，全球旅游发展的亮点在东方，而中国是东亚旅游的领军者。因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革。

1.2中国的经济不断发展，人民的收入不断提高，恩格尔系数也随之下降，就意味着人们用于食物所占的比重越来越小，用于其它方面的收入便相应提高，当然人们对旅游的需求也就越来越高。

1.3在旅游路线的选择上，相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。主要是因为在快节奏生活下的人们，很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱，还让人玩得很累，影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由，做长途旅游时，人们会由于对地形的不足而受到，远不如短途旅游那样自由。 2、游客选择趋势

2.1“干农家活，吃农家饭，做农家人”正在成为新的时尚休闲。现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，去感受大自然的真山真水，达到春观花，夏纳

凉，秋赏桂，冬咏梅，享受轻松一刻的目的。

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2.2现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真，回归自然的感受，在宁静、自然中彻底放松自己；强调一种参与，一种体验。另一方面，由于游客具有“求新、求异”的心理，他们希望在安全、洁净、卫生的前提下，能有更多新奇的见闻和感受，能了解到当地特色民族风土人情。 四、swoT分析

（一）、优势分析（Astrength）

1、区位优势：南山位于休闲味比较厚重的南岸区，这里的旅游资源比较多，对喜欢玩的人有很强的吸引力，所以也给南山带来了大量的游客。南山在南岸区也是出名的旅游景点之一，每年都有大量的游客慕名而来。

2、交通优势：现今主城区内交通线路四通八达，从南坪四公里就有直接上南山的公交车，并且主城区到四公里的车也相当多，所以对于(:农家乐开业策划方案)上南山来说交通方面绝对不是难事。

3、客源优势：我们的农家乐处于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客的组成之一，另外，南山离主城区近，交通也方便，主城区有休闲旅游意向的市民也是我们的目标顾客群之一。

4、管理优势：在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识，建立了一套完善的服务理念，培养了一批训练有素的服务队伍，在这一点上来说，我们有绝对的优势。

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（二）、劣势分析（weakness）

1、场地：南山的场地不够大，致使我们很多的项目都无法实施或者实施的成本会很高，导致这些项目最后失去了可操作性，而使我们提供的服务无法达到我们最后的预期效果。

2、区位劣势：南山距离主城区比较近，这一点在成为它的优势的同时也是它的一个制约因素。由于距主城区近，使它难免会受到城市风气的影响而丧失一些自然农家风味，那么对于我们做农家乐来讲，失去了自然、朴实的农家风味的产品就是一个次品了。

3、资金不足：我们还处于创业的初期阶段，前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入，而对于刚成立的我们来说，品牌知名度不高，不可能定高价位，资金回收也慢，所以资金的压力将会相当大。

（三）、机会分析（opportunity）

1、从改革开放以来人们的收入水平不短上升，生活水平也随之上涨，对旅游消费的需求也不断上升。走出家门，亲近自然，感受农家生活也正式一种时尚的旅游消费模式。 2、重庆市场上现有的农家乐都是提供吃饭，然后提供一些打麻将等娱乐活动的模式已经厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲模式的出现。

3、重庆市即将对农家乐市场进行整顿，使农家乐市场

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的服务规范化，并要对农家乐进行评优评新，这样越优质的企业将越突出，而一些质差的企业也将被清除出市场。 五、sTp策略分析 1、市场细分

农家乐作为一种新发展起来的旅游形式，人们对它的兴趣也越来越大。因为它离市区比较近，使那些不能远出的人们也能够享受到旅游的快乐，同时农家乐拥有丰富多彩的活动供人们游乐。使旅游者们在体验农家情趣的过程中也能够锻炼身体，陶冶情操，让他们不虚此行。同时农家乐的成本较低，大多数的人们都能够玩得尽兴而不必担心钱包的问题。不同年龄层次的人对农家乐的要求不一样，所以我们将市场细分为：16-25岁的青少年，25以上的人群。 2、目标市场

16-25的青少年喜欢冒险，旅游，对新奇事物的比较好奇。他们选择农家乐这样的旅游形式是因为农家乐做为一种新的旅游方式，他们对此充满了好奇。而且农家乐中很多的农家活动能够让他们了解到很多农村的生活与文化，这些东西是他们很少接触到的。同时由于青少年的收入的，农家乐的收费相对他们来说也不高，所以综合以上因素吸引了这样一群年轻的游客。

25岁以上的人群，城市发展的中坚力量。他们每天忙于工作，身心疲惫，想要暂时逃离喧哗的城市，他们需要找到

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一片世外桃源让他们彻底放松。但是又由于工作的原因不能离城市太远，所以城市近郊的农家乐成为了满足其需求的好地方。他们都有各自的家庭，这样更加方便一家人游玩。 正是在这样的背景下，一方面为实习营销策划，另一方面希望能对农家乐的建设出一点绵薄之力。所以我们成立了一个营销策划组，王迎春任组长，其中组员有：张想丽、范光凤、高晓、尚翠蕊、杨丹丹。通过资料收集、讨论、策划，对农家乐的现状以及市场分析，对南山的部分农家乐进行重组成立一家新农家乐，我们对其的经营进行了全方位的策划。 由于考虑到个人思想的局限性，所以充分发挥了协作精神。具体分工如下：

张想丽、范光凤（收集信息） 尚翠蕊、王迎春（制作农家乐模型) 高晓、杨丹丹（制作ppt) 。

1、有形展示 1.1基本设施 1.1.1服务设施: a、室内设施:

公寓式的室内设施一应俱全,另附有娱乐设施,如:电脑、电视、电话、热水器、书刊杂志等。 b、室外设施:

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健身设备、健身场地,如:网球场、篮球场、足球场、羽毛球场等

1.1.2服务环境: a、室内环境: a.1、卫生:

专人负责保持室内24小时的整洁、清洁和空气清新；一人一换的床单，被罩，枕巾，拖鞋等用品；卫生洗浴设施的清洁维护。 a.2、室内布局:

根据中国式的室内布局方式进行,提供大众化的室内装潢和独特的外国风情的室内设计相结合，满足不同目标消费者的不同需求偏好。

a.3、色彩搭配:主要以暖色为主，代表温馨和幸福；还有一些浪漫色彩； a.4、房间的搭配:

实行单间、多间相结合的搭配方式,满足单身、家庭、情侣、团体的不同消费群体的不同住房需求。 b、室外环境: b.1、自然环境:

山水花草,鸟木鱼虫,乡村人家和谐相处,自然幽静。山美,四季秀美、郁郁葱葱,有“蝉噪林欲静,鸟鸣山更幽”的意境。尤其冬季,漫山遍野山雾缭绕,雾气腾腾,有身处蓬莱

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仙岛的感觉。水美,清波绿水,鱼游浅底,绿柳长堤。另外“草长莺飞”、“雁阵惊寒”、“狗吠深巷中,鸡鸣桑树巅”、“落霞与孤骛齐飞,秋水更长天一色”等景观更是举不胜举,美不胜收。

b.2、人文环境:

幽静高雅,古朴自然,和谐相处,安居乐业。 2、产品展示 2.1基本产品 2.1.1服务类： 特色活动: 1、篝火晚会

篇二：农家乐活动策划书 大学生农家乐集体活动策划书 财经与物流管理系 20XX级物流管理三班 20XX年6月1日 目录

大学生农家乐集体活动策划书 一活动背

景......................................................................................................3

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二活动主

旨.............................................................................................................3 三活动时

间.............................................................................................................3 四活动地

点......................................................................................................3

五活动对

象.............................................................................................................3 六主办单

位.............................................................................................................4 七经费预

算.................................................

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.....................................................4

八交通安

排...........................................................................................................4 九安全问

题...........................................................................................................4

十可能出现的问题的预防和解决方

法...........................................................4 十方案具体实

施...................................................................................................5 1活动准

备...........................................................................................................5 2活动流

程.................................................

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...................................................5

3人员安

排.........................................................................................................6 十一注意事

项................................................................................................7 十二后续工

作..................................................................................................7活动总结 一经

费.............................................................................................................8 二总

结...........................................................................................................10 三图

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片...........................................................................................................11

20XX级物流3班农家乐集体活动策划方案 一、活动背景：

六月的风吹来了又一个逐梦的夏季，风华正茂的我们在烂漫的人生路上持续寻觅，寻觅我们生命的亮点。六月的风是温暖的，六月的阳光是富有激情的。茫茫中一年又过去了，再回首，畅未来对我们的生活是多么的重要。这次是以我们12物流3班为单位组织一次夏季农家乐活动。现在是夏的激情澎湃，在学习之余，我们有必要组织这样一次活动，丰富我们当代大学生的第二课堂，让我们的生活更加阳光灿烂。 二、活动主旨： 1.放松大学生活。

2.回忆一起走过的风雨，总结自身感受，珍惜友谊。 3.磨合同学关系，让大家更亲密、更融洽的生活在一起！ 4.为我们的青春添加一笔灿烂，为我们以后的回忆添加一份美好与和谐！

5.更加促进同学们的相互交流，使同学们对生活充满激情，充满向往。

6.锻炼同学们的动手能力，自己动手丰衣足食，体会父母的艰辛。

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7.展现当代大学生的风采，培植班级成员之间的团结协作能力和团队意识。 三、活动时间： 20XX-6-1 四、活动地点： 柳州都乐园农家乐 五、活动对象：

20XX级物流管理3班全体同学 六、主办单位： 12级物流3班班委会 七、经费预算：

买材料租车：每人25元，共1250元；其他：100元。总计1350元。 八、交通安排 集体租公车前往。 九、安全问题

1．所有参与该活动人员如有特殊情况延误到场时间需提前向该活动相关负责人提前通知，不得出现无故缺席，离席情况，如有无故缺席离席，班级记过。

2．所有参与该活动人员在正式散会之后必须及时向班委报道，尽可能避免活动期间和活动之后参与人员与班委失去联络。

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十、可能出现的问题的预防和解决方法 1、集合时间已到，但同学还未到齐。

预防：要求所有同学活动当天随身携带手机并保持开机。 解决方法：情况发生时由负责人联系小组负责及各组组长，组长联系组内成员。

2、活动过程中发生意外，同学受伤。

预防：活动前向同学强调安全问题，要求同学谨记。 解决方法：尽量考虑到一切所需物品，带好创可贴及治烧，烫伤的药及泻药，最好多带点水等等应对突发情况。情况发生时，如果轻微受伤可以自行处理，若不能自行处理，就要立即拨打120。 3、返校时有同学落下。

预防：返校上车前清点人数，回到学校下次时再次清点人数。

解决方法：情况发生时马上要求各小组长在组内清查人数，马上联系同学。 十、方案具体实施 1、活动准备：

（1）20XX年5月31，班长、团支书去都乐园进行踩点安排，提前预定，对周围环境做大致了解，同时记录活动所需物资；回来与公交车公司联系租车事宜。

（2）班长进行活动大致任务安排，团支书提前整理好

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流程方案，宣传委员依照方案进行宣传动员工作。 （3）组织委员进行分组工作，以便于管理。以宿舍为单位，共50人分七个宿舍，分为七个小组，选出每组的组长负责本组的烹饪、材料需购上报，以及本组的人员分工。 （4）20XX年6月1日七点，班长、生活委员、纪检委员等前往东环菜市场购买活动所需品。两同学负责记录，三名同学负责购买。 2、活动流程：

（1）20XX年6月1日早上10:00在学院A区邮政门口集合。10:30点名；各自检查随身物品；11:00出发乘车11:30到达目的地都乐园【在去目的地的路上，可大体介绍一下将要进行的活动内容及活动的流程】。 篇三：农家乐营销策划书 课程:营销方案设计 农家乐营销策划书 系 专业 班级姓名 学号 任课教师 学年学期 20XX年2月29日

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目录

一、策划环境分

析................................................................................................1 （一）宏观环境分

析....................................................................................1 1.政治和法律环境分

析.................................................................................1 2.经济和贸易环境分

析.................................................................................1 （二）企业内部环境分

析............................................................................1 （三）swoT分

析.......................................................................................2 1.优势分

析....................................................................................................

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.2

2.劣势分

析.....................................................................................................3

3.机会分

析.....................................................................................................3

4.威胁分

析.....................................................................................................4

二、竞争对手分

析................................................................................................4 三、市场分

析........................................................................................................4

（一）市场现

状.................................................

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...........................................4 (二)市场细

分.................................................................................................6 四、项目定

位........................................................................................................6

五、市场定

位........................................................................................................6

(一).目标顾客定

位........................................................................................7 (二).产品定

位................................................................................................7 六、营销活动的开

展............................................................................................7 七、营销策

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略........................................................................................................7

（一）产品策

略............................................................................................8 1.服务产

品.....................................................................................................8

2.产品品牌包

装.............................................................................................8 （二）价格策

略............................................................................................8 1.定价方

法.....................................................................................................8

2.定价依

据.................................................

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....................................................9

八、总体费用预

算................................................................................................9 九、效果评

估......................................................................................................10 十、附

录..............................................................................................................11

一、策划环境分析 （一）宏观环境分析 1.政治和法律环境分析

各地出台了一系列支持农家乐发展的奖励，设立“农家乐”旅游发展奖扶资金，在镇统筹城乡发展资金中列支，主要用于对“农家乐”经营单位的规划设计、环境整治、个性打造、设施改造、宣传培训等进行奖励扶持。 2.经济和贸易环境分析

最近几年农家乐如雨后春笋搬遍地开花，据统计，发展

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乡村游已使全国2000万人脱贫。吃农家饭、干农家活、住农家院，农家乐成为乡村经济增长重要点。

农家乐一方面可以解决农村得部分富余劳动力就业、帮助了农民增收脱贫，另一方面可以促进当地的旅游经济的发展。

（二）企业内部环境分析 图2.1农家乐的五力模型分析 1.现有竞争者

旅店、酒店作为我们最大的竞争对手，其中它们也提供住宿和餐饮特色服务，但我们与其最大不同点在于我们的主打项目是为顾客提供自己种菜、摘菜、炒菜的场所，享受绿色的生活，这就在很大程度上区别旅店和酒店，同时也提升我们的竞争力。 2.供应商

就我们的关系而言，我们占有很大的主动权，我们的主要供应商是农民、厂家等，但在这个交易过程中，我们相对可以获得一些优惠的条件。 3.顾客

由于在目前市场上没有太多其他的替代品,所以顾客的选择空间不大,并且由于初期主要的销售对象定位为假期出游的年轻白领阶层，而这类人群对价格的敏感度不大,这就决定了顾客对我们农家乐项目讨价还价的能力较低,所以相

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对其他娱乐项目的顾客而言，我们有较大的竞争优势。 4.潜在竞争者

一旦农家乐的收益很大，市场上必然会出现很多市场模仿者，所以我们要提高自身的进入壁垒，这样可以阻碍一些竞争者的进入，我们在自己的经营项目上体现出自己的特色（体验农家田园生活，享受星级服务），并且不易模仿，这样可以有效的避免潜在竞争者的进入。 5.替代品

替代品主要是一些现代化的娱乐项目（KTV、酒吧等），但与这些项目相比，我们更有利于身心健康，同时也能让消费者在贴近自然的同时，还可以锻炼自己。这样我们可以比替代品更合乎保持身体健康的宗旨。 （三）swoT分析 1.优势分析

(1)价格适中。“济南莲山农家风味”价格定位适中，符合大众消费能力水准，所处的环境非常幽静，空气很新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同生活，我们亲民的价格水平具有较强的竞争优势。

(2)有一定客源背景。所有喜欢周末出游、爬山赏景、所有想体验绿色旅游、乡村风味的市民，如乡村旅游爱好者、都市白领、平民百姓等，都将是“济南莲山农家风味”相对固定的数量巨大的客源。

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(3)管理成本相对较低。相对都市生活的高成本，“寿光桑氏食府”管理成本就较低。 2.劣势分析

(1)发展时间较短。研究尚处于探索阶段,理论研究比较零散,特别是理论基础,缺乏深入的分析和探讨,在对旅游资源的评估,产品体系,空间布局,开发模式和市场开发等方面,研究也比较薄弱,加上有部分本土农民，受知识水平的，营销观念相对薄弱，设施设备也不尽完善。

(2)经营服务不够规范。目前相当数量的民营资本进入乡村旅游业，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才，部分乡村旅游仍处于一种“小而散”的自发性发展状态，经营比较粗放,管理不够规范。特别是有些入股农民“小农经济”意识较强，环保意识不强、对外宣传不够、包装意识淡薄,服务档次不高,接待水平偏低。 (3)环境保护意识差。近年来，以“农”为中心的特色旅游迅速兴起，到郊区的景点游玩，爬山赏景、赏农家野味、摘农家菜、吃农家饭、睡农家床，已成为都市人们休闲的首选。但是大片生态景点的开发和游客的到来在为村民们带来经济回报的同时，却也给原本自然和谐的山村带来了种种生态破坏和污染。 3.机会分析

(1)中国经济和旅游业快速发展。中国旅游业已经与通

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信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点，成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界最大的旅游目的国。随着我国资本市场的发展和经济改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为济南莲山农家风味发展拓展巨大的空间。 (2)扶持力度大。目前对农村旅游业发展十分支持，所以这也给我们提供了一个很好的平台。济南本地企业、开发商对农家乐的投资也颇有

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