法律分析：给人还钱的时候，写明何人在何时何地向何人还款多少，债务全部偿还，最后还款人和收款人签名盖章，各留一份。如果有见证人，也可写上见证人是谁，并请其签名或盖章。保证合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，保证合同无效，但是法律另有规定的除外。保证合同被确认无效后，债务人、保证人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第六百八十一条 保证合同是为保障债权的实现，保证人和债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同。
