店铺合伙纠纷可以通过以下方法进行解决：
1、合伙协议：如果店铺合伙人之间签有合伙协议，可以根据合伙协议中约定的争议解决方式进行解决。
2、调解：可以寻求有关部门或者第三方机构进行调解，如商会、仲裁机构等。
3、诉讼：如果其他方式无法解决问题，可以通过司法途径解决。当事人可以向提起诉讼，由依法审理并判决。
店铺合伙纠纷解决时需要提供的资料如下：
1、合伙协议：纠纷双方签署的合伙协议，包括合伙利和义务、分配比例、合作期限等内容。
2、账目记录：合伙经营期间产生的所有收支记录，包括销售额、成本支出、分红记录等。
3、税务记录：合伙期间的纳税记录，包括、企业所得税等税务记录。
4、证据材料：如果存在纠纷的具体事实，需要提供相关证据材料，如合同、收据、凭证、通讯记录等。
5、法律文件：如果纠纷需要通过法律途径解决，需要提供相关法律文件，如律师函、诉讼材料等。
综上所述，无论采用哪种方式解决店铺合伙纠纷，都需要保持冷静、理性，尽量避免情绪化的行为，否则可能会加剧矛盾。同时，建议在解决纠纷之前，先尝试进行沟通，找出问题的症结所在，以便更好地解决问题。
【法律依据】：
《中华人民共和国合伙企业法》 第三十二条
合伙人不得自营或者同他人合作经营与本合伙企业相竞争的业务。除合伙协议另有约定或者经全体合伙人一致同意外，合伙人不得同本合伙企业进行交易。合伙人不得从事损害本合伙企业利益的活动。
