法律分析：食安理赔指的是食品安全责任保险，与接触的一般保险一样，需要投保缴纳保险费，并且其保险合同由保险公司执行，也由保险公司履行保险义务，并承担保险责任。餐饮经营单位一旦购买了食安理赔，如果在经营过程中出现因提供的食品质量问题致使消费者食物中毒或其他食物为源头的疾患，还有由于疏忽或过失导致食品中掺有异物，造成消费者人身损害、伤亡和财产损失，保险公司会在限额内予以补偿。
法律依据：《食品卫生许可证管理办法》 第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。
