如果此酒是假酒且是酒店出售的酒,导致客人的死亡,酒店需要承担责任果客人的死亡与酒没有关系,酒店便没有责任,不必承担法律责任。法律依据：《中华人民共和国消费者权益保》第七条 消费者在购买、使用商品和接受服务时享芹液让有人身、财产安全嫌局不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。第十一条 消费者因购埋逗买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
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