根据《劳动合同法》第26条的规定，如果签署的协议不符合相关法规，则这些协议就是无效或者部分无效的。其中包括：以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；违反法律、行规强制性规定的。如果对劳动合同的无效或者部分无效有争议，由劳动争议仲裁机构或者人民确认。
法律分析
根据所给的内容，我们可以得出结论：如果签署的协议不符合《劳动法》的相关规定，那么这些协议就是无效或者部分无效的。
《劳动合同法》第26条的规定，下列劳动合同无效或者部分无效:
1.以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的无效。双方应当在订立劳动合同、拟定劳动合同条款时出于自愿，要遵守诚实信用原则。欺诈、胁迫手段或者乘人之危使劳动关系的一方违背了他们的真实意愿。
2.用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的无效。劳动合同订立应遵循公平原则，核心含义就是要求劳动合同当事人的权利与义务相一致。为了保障劳动者的合法权益，用人单位免除己方法定责任如一律不支付经济补偿金，生死病老都与企业无关等条款无效。
3.违反法律、行规强制性规定的。
劳动合同主体、内容必须符合法律的规定，否则不能产生法律效力。主体必须合法。即签订劳动合同的双方必须符合法律规定的用人单位资格和劳动者资格。内容必须合法，我国在《劳动法》以及相关的法律规定中，有很多强制性的规定，用人单位必须遵守。如果违反法律的强制性规定，则该条款无效。程序必须合法。
一、劳动合同不成立情形包括哪些
下列劳动合同无效或者部分无效：(一)以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的;(二)用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的;(三)违反法律、行规强制性规定的。对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民确认。
结语
根据《劳动合同法》第26条的规定，如果签署的协议不符合相关法规，这些协议就是无效或者部分无效的。其中包括以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的，以及违反法律、行规强制性规定的。因此，在签署劳动合同时，双方应当出于自愿并遵守诚实信用原则，确保劳动合同的合法有效。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条用人单位与劳动者约定了服务期，劳动者依照劳动合同法第三十的规定解除劳动合同的，不属于违反服务期的约定，用人单位不得要求劳动者支付违约金。
有下列情形之一，用人单位与劳动者解除约定服务期的劳动合同的，劳动者应当按照劳动合同的约定向用人单位支付违约金：
(一)劳动者严重违反用人单位的规章制度的;
(二)劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
(三)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;
(四)劳动者以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使用人单位在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的;
(五)劳动者被依法追究刑事责任的。
