农民工要求拖欠工资的方法：1、协商要求：与工会或用工方协商；2、行政解决：向劳动监察部门举报；3、收集证据：工资条、打卡记录等；4、请律师调解、申请仲裁或提起诉讼。
法律分析
农民工作为弱势群体，单位拖欠农民工工资的情况普遍盛行。但是很多农民工苦于并没有与单位签订劳动合同，不敢理直气壮地讨要工资。那么，农民工没有签订合同怎么要工资呢1、与用人单位进行协商：有工会的，可首先向工会反映情况，通过工会与用工方进行交涉单位还没有成立工会组织，也可以直接向用工方提出协商要求拖欠工资的工人还可联合起来，向用工方提出集体协商要求，给他们施加压力。2、采用行政解决方法：可向劳动监察部门举报。随着讨薪问题日益受到重视，各地劳动局基本都有专门处理该类投诉的部门。3、收集相关证据，如工资条，打卡记录、工作服、工作往来信息、证人证言、录音等可以证明你存在劳动关系的证据，要求单位支付未签劳动合同双倍工资托律师进行追讨，通过律师进行调解，调解未果可向劳动仲裁委员会申请仲裁对仲裁不满的话还可以向提起诉讼。
拓展延伸
民工工资拖欠案件法律救济手册
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结语
《民工工资拖欠案件法律救济手册》是您解决工资拖欠问题的法律指南。该手册详细介绍了法律背景、程序，并提供了解决方案和实用建议。从收集证据到法庭诉讼，手册全面涵盖了各个环节的法律知识。无论您是受害者还是关心此类问题的人士，本手册将成为您的法律知己，帮助您维护权益，实现工资的合法追讨。
法律依据
《劳动保障监察条例》第十七条劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。
