食堂工作人员职责
1、食堂工作人员必须有良好的心态和职业道德修养，高度的卫生与安全意识，对工作要有高的的责任感和服务意识。
2、食堂工作人员每年必须进行一次健康检查，取得健康合格证后方可参加工作。
3、食堂工作人员必须穿戴统一的清洁工作服、帽，头发必须全部戴于帽中，必要时还要戴口罩。不穿工作服进入厕所。
4、上岗作业前和大小便后必须洗手并消毒，操作时不得吸烟、不得戴戒指、手镯、手链、耳环和涂指甲油。
5、养成良好的个人卫生习惯，个人卫生应做到：四勤、四不、四坚持。
6、工作人员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现腐烂变质或其他感官性状异常的食品及原料，不得加工或使用。
7、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。
8、餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用，消毒后的餐饮具必须储存在专用的保洁柜内备用。
9、关心爱护学生，不得误餐误点。 四新岗镇中小学
