一、评选范围
绵阳城区及绵阳市辖范围内的各餐饮、食品、酒水、休闲企业、个人，符合参评条件均可申报。
二、评选原则
评选工作遵循“公开、公平、公正”的原则，企业自愿申报，部门协会推荐，市民参与，专家评委评审，确保评选活动取得实效。
三、评选方式
本次评选采用市民投票评选与评审小组综合评选相结合的方式。根据企业申报，经过部门初审后，通过四川新闻网绵阳频道组织市民投票，按照得票数由高到低排名，按一定比例，评审小组组织综合考核，评选出“绵阳十大放心餐饮示范企业”等企业、个人向社会公示，公示后集中授牌表彰。
四、评选奖项
1、绵阳十大放心品牌中餐
2、绵阳十大放心品牌火锅
3、绵阳十大放心食品（酒）示范企业
4、绵阳十大品牌茶楼
5、消费者喜爱的绵阳十大放心品牌小吃
6、绵阳十大招牌菜
7、消费者喜爱的绵阳十大放心品牌休闲基地
8、绵阳十大名厨
9、绵阳十大“爱心资助”企业
10、贯彻实施《食品安全法》十佳单位
11、绵阳餐饮？食品？娱乐？休闲业十大领军人物
12、绵阳最具人气十大餐饮名店
13、绵阳十大放心品牌食品（酒）
14、绵阳十大放心品牌酒店（宾馆）
五、参评条件及评选标准
（一）“绵阳十大放心品牌中餐、火锅”、“绵阳最具人气十大餐饮名店”（酒店、宾馆、茶楼）参评条件及评选标准
1、证照齐全，营业满1年以上，餐位200个以上，有固定的商号、店名且长期使用的企业。
2、企业管理制度健全，守法经营，按章纳税，具有广泛知名度和社会公认度。
3、餐厅环境舒适，布局合理，服务设施齐全，食品卫生符合餐饮行业标准。
4、服务规范，热情周到，仪表仪容大方，举止用语文明。
5、菜谱是酒店形象展示的有力载体，是激发食客食欲的调味品，是酒店与食客情感交流的平台。每个报名餐饮店交一份菜谱。
6、菜肴符合安全、健康、卫生、环保发展方向，特色鲜明，风味突出，被广大消费者接受。
7、企业管理人员、厨师、服务员积极参加相关专业培训，在同行中获得较高较多职业技术等级证书，技术力量和管理力量高于同行。
8、企业近年来获得较多荣誉，在当地广泛被消费者认可。
9、守法经营、餐饮质量、服务质量、卫生水平近一年内无重大投诉和处罚。
10、餐厅的理念创新、菜品的创新，时尚、健康、绿色、环保及其它方面创新的环节。
11、性价比：餐厅的性价比指标。
12、食材：餐厅所使用的食材质量必须符合食品主管部门的规定，建立完整的进货台账。
13、菜品：菜品的种类多少、齐全、色、香、味等。
14、特色：餐厅的招牌菜、特色菜等。
15、贯彻设施《食品安全法》对消费者作出的承诺。
16、后堂整洁，操作公开、透明，能随时接受消费者和记者的明察暗访。
17、申报最具人气十大餐饮名店，每日入座率必须达到90%以上。
（二）“绵阳十大放心食品（酒）示范企业”参评条件及评选标准
1、证照齐全，营业满1年以上，经营面积20xx平方米以上，有固定的商号、商标且长期使用的企业。
2、企业管理制度健全，守法经营，按章纳税，具有广泛知名度和社会公认度。
3、企业环境舒适，布局合理，服务设施齐全，食品卫生符食品行业标准。
4、服务规范，热情周到，仪表仪容大方，举止用语文明。
5、食品符合安全、健康、卫生、环保发展方向，特色鲜明，风味突出，被广大消费者接受。
6、企业管理人员、从业人员积极参加相关专业培训，在同行中获得较高较多职业技术等级证书，技术力量和管理力量高于同行。
7、企业近年来获得较多荣誉，在当地广泛被消费者认可。
8、守法经营、食品质量、服务质量、卫生水平近一年内无重大投诉和处罚。
9、企业的理念创新、食品的创新，时尚、健康、绿色、环保及其它方面创新的环节。
10、性价比：食品的性价比指标。
11、食材：企业所使用的食材质量必须符合食品主管部门的规定，建立完整的进货台账。
12、特色：食品的包装、口感、营养、健康。
13、贯彻设施《食品安全法》对消费者作出的承诺。
14、操作间整洁，操作公开、透明、安全、卫生，能随时接受消费者和记者的明察暗访。
15、企业或主打食品近3年来获得过市级、省级、国家级产品展销会或食品博览会奖项。
（三）“绵阳十大名厨”参评条件及评选标准
1、具有二年以上烹饪专业工龄，现仍在我市餐饮企业厨师岗位上工作。
2、具有较高烹饪专业技术，有自己的.拿手菜或绝活，菜品质量受到公认。
3、具有创新思维，积极钻研厨艺，技艺精湛，操作规范，对饭店品牌形成有突出贡献，被受聘企业认可。
4、具有良好的职业道德，在同行中有较好的信誉和知名度。
5、在创新菜品方面有特殊的成就，创造出极大的经济效益。
6、在厨政管理方面形成独特的理论，付诸实践并取得骄人的成绩。
7、厨艺基本功好，对菜品有独到的见解。
8、对原辅料的利用程度。
9、具有较高烹饪专业等级证书；有一定专业理论水平，发表过专业论文；
10、在市级以上餐饮技术比赛中获过奖；有培训指导和管理能力的厨师可优先考虑。
（四）“绵阳餐饮。食品。娱乐。休闲业十大领军人物”参评条件及评选标准
1、具有二年以上餐饮、食品专业工龄，现仍在我市餐饮、食品企业管理岗位上工作。
2、具有丰富的专业知识，有自己拿手的企业管理办法，企业菜品、食品受到公认。
3、具有创新思维，积极钻研企业管理，对企业品牌形成有突出贡献，被社会各界认可。
4、具有良好的职业道德和管理水平，在同行中有较好的信誉和知名度。
5、在创新产品方面有特殊的成就，创造出极大的经济效益。
6、在企业管理方面形成独特的理论，付诸实践并取得骄人的成绩。
7、企业在当地成为纳税大户和解决就业方面的杰出代表。
8、所在企业在社会援助方面具有突出的贡献。
9、具有较高专业理论水平，发表过专业论文。
10、近3年来获得过市级、省级、国家级表彰。
（五）“绵阳十大招牌菜”、“绵阳十大放心品牌食品（品牌小吃）”参评条件及评选标准
1、企业要有完备的执业手续，各项证照齐全，合法经营。
2、企业具有一定的规模和经历，在当地具有广泛知名度。
3、企业的形象较好，在行业中有良好的口碑。
4、菜品条件
（1）特点鲜明、口味突出，曾在国际、全国或地方比赛中获奖；
（2）品种开发生产时间在二年以上，具有一定的文化内涵，为当地的名牌品种；
（3）采用当地特殊技法，体现本地的饮食特色；
（4）以常见原料为主，易于推广，价位适宜，口味纯正，外形美观上乘，营养卫生。
（5）常年面市（季节性品种除外），受到消费者欢迎，市场销量较大。
（6）创新菜必须是当地消费者非常喜爱、认可，属于新型菜品，自主创新，风味独特。
5、名菜的创意表述、制作工艺、标准照片、主料、辅料、调料。
6、曾在国际、全国或地方比赛中获奖、为当地的名牌品种。
7、有采购程序、采购制度、采购档案。
8、使用的主要原料、配料有固定的生产基地（或供应商），并保存供应商档案。
9、库存原料要有进出库记录。
10、有规范的菜品质量标准说明。
（六）“消费者喜爱的绵阳十大放心品牌休闲基地”参评条件及评选标准
1、证照齐全，营业满1年以上，经营面积20xx平方米以上，有固定的商号、店名且长期使用的企业。
2、环境舒适、卫生，布局合理，服务设施齐全。
3、服务规范，热情周到，仪表仪容大方，举止用语文明。
4、企业管理人员、服务员积极参加相关专业培训，在同行中获得较高较多职业技术等级证书，技术力量和管理力量高于同行。
5、企业近年来获得较多荣誉，在当地广泛被消费者认可。
6、守法经营、服务质量、卫生水平近一年内无重大投诉和处罚。
7、制定绿色工作计划，明确目标和措施，建立有效的食品安全、公共安全的预防、管理体系和环境管理体系。
8、企业的绿色行动受到社会的赞同，顾客对该企业的综合满意率达到80%以上。
9、食品容器、包装材料、食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定，产品应便于清洗和消毒。
10、餐厅环境整洁、卫生、无异味，服务主动热情。
六、评选程序
评选采取企业申报、协会推荐、主管部门初核、市民投票、评委综合评审的办法。
1、宣传发动（20xx年4月8日—20xx年4月15日）。制定评选活动方案，印发通知，通过四川新闻网站等媒体，广泛宣传，明确评选的目的、意义、条件、标准、步骤、要求等，同时召开餐饮、食品、休闲企业代表会议，发动广大企业及个人，积极申报参加此次评选活动。
2、申请报名（20xx年4月15日—20xx年5月10日）。参评企业和个人，均由所属企业统一组织申报参加评选。须在5月10日前申请报名，报名时需提交相关材料（材料的内容要求必须真实）。
（1）申报企业类需提交的材料：
a、评选报名表；
b、单位简介，500-800字文字材料，包括企业基本情况、经营状况、优良业绩、
人员资质、管理制度、所获荣誉、菜肴、食品特色、社会贡献等；
c、近年来所获荣誉原件及复印件，原件核对后由企业带回，复印件交报名处；
d、企业或产品宣传图片5——8张。
（2）申报个人类需提交的材料：
a、评选报名表；
b、申请人专业等级证书、接受专业培训证书、烹饪技术竞赛获奖证书、其他荣誉证书；
c、身份证复印件；
d、个人500字左右书面简介（从业、学习、培训、比赛、荣誉、手艺特长等情况），字数不限；
e、所发表过的论文；
f、最具魅力个人图片。
3、20xx年5月10日——5月15日，组委会将根据神秘团和名人团到各大企业进行考证，根据企业申报的材料、网民投票及对消费者和相关部门调查情况，评审小组初审初评，进行初步筛选。诞生评选奖项名额3倍的初选入围绵阳十大品牌初评名单。
4、市民投票评选（20xx年5月15日—20xx年5月30日）。通过媒体向社会公布“十大品牌”初评结果，并组织市民投票评选。市民可通过四川新闻网站点击投票和短信投票。为了让广大市民对此次评选活动有所了解，网站将同时刊登其基本情况的文字介绍和产品实物图片。为了鼓励市民积极参与，本次投票实行有奖投票，从中抽取50名热心市民给予一定奖励。
6、评审小组综合考评（20xx年5月30日—20xx年6月10日）。根据市民投票结果，评审小组组织人员对排名靠前的单位、个人再实地考察综合考评及最后的现场比赛，多方结合进行综合评判，最终确定各项“绵阳十大品牌”入围名单。
7、入围“绵阳十大品牌”企业、产品、个人名单公示（20xx年6月10日—20xx年6月20日）。对入围的各项“绵阳十大品牌”通过四川新闻网站、相关媒体进行公示。对公示无异议的或虽有意见反馈但不与评选相抵触的，最后审定为“绵阳十大品牌”奖项。
七、成立活动组委会
为切实加强评选活动的组织领导，成立“绵阳十大品牌”评选活动组委会，由四川省新闻中心、四川新闻网、宣传部、旅游局、商务局、卫生局、环保局、工商局、餐饮业协会及部分专家评委等成员单位组成（组委会名单附后）。
八、媒体支持
新华网，四川新闻网，四川在线，绵阳日报，绵阳晚报，绵阳新报，绵阳电视台，绵阳人民广播电，台科学城电视台。
