可以。竹蔗为禾本科甘蔗属植物，秆直立粗壮，实心，高达3至4米，直径3至4厘米，具多数节，灰褐色，可以用于煲汤，清热解肌，润燥生津，也可以用甘蔗代替，还能很好的促进羊肉的软糯感，甘蔗甜度适中，不会喧宾夺主，同时也有一定的抑制臊膻的能力。
秋冬时节煲鸡汤补身子，但容易上火。如果我们加一些竹蔗在鸡汤中，不仅不容易上火，还能生津液。秋冬时节气候比较干燥，很多时候喉咙会比较干，特别是喝了一些温补的汤水之后，但喝竹蔗煲鸡就没有这样的烦恼。生姜和鸡汤使身体变暖和，而竹蔗则使我们的咽喉很舒服。
材料：茅根50克，竹蔗(青甘蔗)250克，胡萝卜1个，南杏仁50克，北杏仁25克，陈皮1小块。做法：茅根(中药店有售，价格便宜，也可留意一下菜市场是否有新鲜的卖)、陈皮用水浸透，洗净备用。甘蔗，最好买青皮甘蔗，斩成十厘米左右长的段，然后纵劈成四至六条。胡萝卜切厚件。南杏仁北、杏仁洗净。将...
1. 竹蔗（甘蔗）去皮洗净，斩段。2. 红萝卜去皮洗净，切块。3. 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。4. 猪骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。5. 把适量清水高火6分钟至滚，放入竹蔗、红萝卜、陈皮、猪骨，中火40分钟，下盐调味即可。更多竹蔗猪骨汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhuzhe...
润肺止咳，清热润肠。 竹蔗：即甘蔗的一种，用于煲汤能增加汤的甘甜度，同时具有清热生津的作用。 土茯苓：利湿解毒，健脾胃，利关节。煲汤时，材料的选择与搭配至关重要，不同的材料具有不同的功效，合理搭配可以增强汤的营养价值和口感。同时，煲汤时也要注意火候的控制，以充分释放材料的营养成分。
制作竹蔗红萝马蹄汤时需要注意以下事项：选择新鲜的甘蔗：优质的甘蔗应质地结实，内芯呈乳白色。避免使用霉变的甘蔗，如甘蔗表皮有淡褐色或红褐色斑点，或散发出类似酒糟的气味，可能含有毒素，对健康有害。茅根的选择：茅根是白茅植物的根茎，新鲜茅根在菜市场可以找到。如无新鲜茅根，可选择干货店或药店...
竹蔗水的煮制方法如下：1. 挑选甘蔗 要选择成长周期较长的甘蔗，这样的甘蔗糖分更多，煮制后不易变形。2. 切甘蔗 清洗甘蔗：先将甘蔗外皮清洗干净，这是非常重要的步骤，因为甘蔗水将直接饮用，不洗干净可能会有泥沙混入。可以使用抹布在水里擦洗甘蔗，或者用钢丝刷清洁。切段：将清洗干净的甘蔗切成5...
竹蔗就是甘蔗的一种，秆粗壮高大，含糖分较高，一般用作制糖较多，但两广地区的人在煲汤这方面十分有想法，竹蔗也成为煲汤的一种食材。竹蔗含糖量高，用它煲出来的的汤味道甘甜鲜美，清爽解腻，也是去腥的利器。和腥味重的肉类（羊肉、猪脚、排骨等）一起熬煮，十分可口。还有一种也是提鲜的一大能手...
甘蔗去皮后纵向劈成4条,再切成5厘米长段(若用竹蔗可直接切段)。 胡萝卜去皮切滚刀块,马蹄对半切开(如使用)。 初次熬煮: 锅中加入清水,放入茅根、甘蔗、胡萝卜和马蹄(如有),大火煮沸后转中小火,加盖慢煲40分钟。 注意撇去浮沫,保持汤色清澈。 调味: 40分钟后加入冰糖/片糖,搅拌至完全溶解,继续煮10分钟让甜...
答案是肯定的，这就是竹蔗水。竹蔗水煮制简单，清凉，适合在夏天降火和秋天调理身体用。下面就说说竹蔗水的煮制方法。食材 甘蔗一截、水 方法/步骤 挑选甘蔗 要想煮制甘蔗水，首先要挑选甘蔗。那么，什么样的甘蔗适合煮制甘蔗水呢。一般来说，这个甘蔗的品种没有很局限的规定，但是要挑选一些...
