有一些餐饮人，喜欢对标。
说白了就是学先进，有样学样，找到一个好的餐企跟着学。
这本来是好事，但是前提是你要学对了。
但是，好多人往往是学错了。
试举几例。
1、学错了对象。
有些店比较喜欢包装，把输出所谓的“经验”当做营销的手段。
其实，那个经验根本不是他成功的经验，而是包装出来的经验。比如，他本来是靠产品成功的，缺非说自己是靠营销成功的
还有的店根本就没成功，也输出经验。
你跟这样的店学习，那结果可想而知。
2、学错了内容。
成功都是综合因素，但是你没有认真研究，就是学你想学的那个方面，学一点或者几点，那么就是学偏了。
3、学错了阶段。
你还是一个小吃部呢，就要学海底捞，就像一个小学生就要学大学课程。
其实很多公诸于世的经验都不是真正的经验，有几个成功的品牌愿意无私的把自己的经验和盘推出呢？
对标不是不可以，但是一定要结合自己的实际，学人家成功的逻辑。而不是学点子。