做法步骤：
1、豆腐丝焯水，凉水过凉备用。
2、调味：生抽一勺半，糖和盐少许，一瓣蒜蒜泥，香油少许，老干妈辣椒油。
3、把所有准备的放入一个盆中，拌好。再倒入盘子中。
4、锅烧热倒油，放花椒，一分钟后，将花椒油浇上去即可。
原料：
豆腐丝、紫甘蓝、胡萝卜、生抽、盐、白糖、老干妈油辣椒、蒜、香油、花椒、油、葱。
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