1、用料:鸡蛋一个、海苔少许、核桃2颗、料酒一勺、酱油半勺、盐两小勺。
2、取一个鸡蛋打入用于蒸蛋的小碗,加约100ml的水。
3、放入一勺半到两勺的盐巴(根据个人喜好)然后将蛋液打匀。
4、打好的鸡蛋铺上保鲜膜,在保鲜膜边缘漏一条缝,放入已经八分热的蒸锅中,中小火12分钟。
5、关火,取下保鲜膜,浇上半勺酱油,撒上核桃碎和紫菜碎,可以根据个人喜好添加少许料酒和红糖,会提味。
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