1、原料：豆芽、葱花、盐、鸡精、蚝油、生抽。
2、首先将豆芽浸泡3分钟，捞起漂浮的豆壳。
3、然后捞起豆芽，晾干水分。切葱花备用。
4、锅内热油，待油热时放豆芽入锅，不停的翻炒。炒至七八成熟时，放入盐、鸡精、蚝油、生抽，最后在翻炒几下即可装盘。
5、装盘，撒上葱花即可。
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