法律分析：
农业农村主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方农业农村主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。县级以上有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。
法律依据：
《生猪屠宰管理条例》 第三条 农业农村主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方农业农村主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。县级以上有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。
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