杭白菜和大白菜的区别

来源：华佗小知识

杭白菜和大白菜的区别如下：
1、品种。杭白菜又称大白菜，两者是同一品种，只是各地叫法不同。
2、形状。杭白菜的叶片较长，呈白色或浅绿色，叶子稍微有些薄；大白菜的叶片相对较短。
3、口感。杭白菜口感鲜嫩；大白菜口感清脆。

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