蜗牛遇盐并不是变成水了，而是体内的水渗出来了。蜗牛属于软体动物，它们体内含有大量的水分，这些水分对它们来说是非常重要的，当蜗牛遇到盐的时候，盐会将蜗牛体内的水分全部吸出来，使蜗牛身体萎缩，破坏了蜗牛的渗透压平衡，从而导致蜗牛死亡。
提示：
蜗牛的体表有一层粘液，这些粘液是来辅助蜗牛的呼吸的，当蜗牛遇到盐，呼吸能力会降低，粘液被盐都吸干了。此外，蜗牛也是很怕太阳的，所以不可以让太阳直射蜗牛，会将蜗牛体内的十分晒干，从而导致蜗牛死亡。
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