青占鱼有毒吗，有寄生虫吗

青占鱼在我国有分布，属于鲈形目鲭科鲐属之中的鱼，生活在海洋之中。青占鱼属于食材的一种，而且它们的肉中含有的营养是比较丰富的。不过，在食用青占鱼的时候需要注意它们的毒性。冰冻之后的青占鱼是有毒的，因为其中含有大量的组胺，人类在食用过后可能会出现中毒的现象。一般来说，中毒现象多发生在食用青占鱼过后半个小时至3个小时之内。经常出现的症状有点类似过敏的症状，严重的话甚至会导致休克。

为了防止食用青占鱼之后中毒，就需要在食用之前妥善处理它们。不能食用不新鲜的青占鱼，在食用之前需要用正确的方式解冻。另外，还有一些人对青占鱼本身过敏，此时就需要注意，不能食用青占鱼。

青占鱼虽然可以食用，不过食用时需要注意诸多问题。除了不要食用冰冻的青占鱼之外，寄生虫问题也是需要注意的。水生动物的身体上一般都会带有一些寄生虫，青占鱼也是不例外的。在食用青占鱼的时候，需要将它们的头部以及肚子之中都洗干净，之后在经过高温处理，一般来说就没事了。寄生虫在青占鱼的头部以及肚子中数量比较多，所以这两个部位一定是需要注意的。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

为什么冰冻青占鱼不能吃?

因为冰冻青占鱼里可含有大量的组胺，人体一旦摄入过多，就可引起毛细血管扩张、通透性增强以及支气管收缩，导致一系列与机体过敏反应相似的中毒症状，严重者可导致休克。一般来说，中毒症状一般会在食用过后半个小时至三个小时之内产生，症状跟过敏的症状类似，有时会出现休克等非常严重的反应。不过，若是以正确方式解冻，青占鱼就可以作为安全的食材食用。

青占鱼有寄生虫

青占鱼虽然可以食用，不过食用时需要注意诸多问题。除了不要食用冰冻的青占鱼之外，寄生虫问题也是需要注意的。

水生动物的身体上一般都会带有一些寄生虫，青占鱼也是不例外的。在食用青占鱼的时候，需要将它们的头部以及肚子之中都洗干净，之后在经过高温处理，一般来说就没事了。寄生虫在青占鱼的头部以及肚子中数量比较多，所以这两个部位一定是需要注意的。

青占鱼有毒吗，有寄生虫吗

冰冻之后的青占鱼是有毒的，因为它们的身体中会产生大量的组胺，这种物质对人类的身体有损害，人类在食用过后可能出现中毒的症状。一般来说，中毒症状一般会在食用过后半个小时至三个小时之内产生，症状跟过敏的症状类似，有时会出现休克等非常严重的反应。不过，若是以正确方式解冻，青占鱼就可以作为安全的食材食用。

一、青占鱼有毒吗

青占鱼在我国有分布，属于鲈形目鲭科鲐属之中的鱼，生活在海洋之中。青占鱼属于食材的一种，而且它们的肉中含有的营养是比较丰富的。不过，在食用青占鱼的时候需要注意它们的毒性。冰冻之后的青占鱼是有毒的，因为其中含有大量的组胺，人类在食用过后可能会出现中毒的现象。一般来说，中毒现象多发生在食用青占鱼过后半个小时至3个小时之内。经常出现的症状有点类似过敏的症状，严重的话甚至会导致休克。

为了防止食用青占鱼之后中毒，就需要在食用之前妥善处理它们。不能食用不新鲜的青占鱼，在食用之前需要用正确的方式解冻。另外，还有一些人对青占鱼本身过敏，此时就需要注意，不能食用青占鱼。

二、青占鱼有寄生虫吗

青占鱼虽然可以食用，不过食用时需要注意诸多问题。除了不要食用冰冻的青占鱼之外，寄生虫问题也是需要注意的。水生动物的身体上一般都会带有一些寄生虫，青占鱼也是不例外的。在食用青占鱼的时候，需要将它们的头部以及肚子之中都洗干净，之后在经过高温处理，一般来说就没事了。寄生虫在青占鱼的头部以及肚子中数量比较多，所以这两个部位一定是需要注意的。

青占鱼为什么不能多吃

因为青占鱼有寄生虫。

青占鱼虽然可以食用，不过食用时需要注意诸多问题。除了不要食用冰冻的青占鱼之外，寄生虫问题也是需要注意的。

水生动物的身体上一般都会带有一些寄生虫，青占鱼也是不例外的。在食用青占鱼的时候，需要将它们的头部以及肚子之中都洗干净，之后在经过高温处理，一般来说就没事了。寄生虫在青占鱼的头部以及肚子中数量比较多，所以这两个部位一定是需要注意的。

在吃青占鱼的时候要特别提醒大家两点：

第一，买青占鱼时，一定要确保其足够新鲜，不买死鱼，并注意保存条件是否得当。青占鱼被捕获到烹调前一直需要低温保存。尽量不要去买小摊贩捕杀的青占鱼，因为他们的鱼可能没经过合格的冷链运输。

第二，不要生吃青占鱼。青占鱼易腐且不好保存，应做熟后再食用。

青占鱼有毒为什么还卖

青占鱼无毒。青占鱼本身无毒，但后会产生一种叫做组胺的物质，人食用后会中毒。与青占鱼无关。为保证食用安全，购买新鲜的青占鱼后，要及时烹饪。