龙利鱼是比目鱼吗，和比目鱼有什么区别

龙利鱼是海水鱼的一种，我们在日常生活中可以见到它们。龙利鱼属于比目鱼的一种，是比目鱼。比目鱼指的是鲽形目鱼类的总称，其中包含非常多的科，科下面还有很多属，所以有很多鱼类都属于比目鱼。龙利鱼指的则是鲽形目舌鳎科舌鳎属中的鱼，所指的范围是比较小的。虽然龙利鱼是比目鱼，但龙利鱼和比目鱼所指的范围并不是相同的，所以也不能将二者混淆。我们可以说龙利鱼是比目鱼，但不能说所有的比目鱼都是龙利鱼，因为二者是包含和被包含的关系，这一点一定要注意。

上面已经介绍过，龙利鱼指的是鲽形目舌鳎科舌鳎属中的鱼，而比目鱼指的是所有鲽形目中的鱼。所以，二者的区别就是所指的范围不同，比目鱼所指的范围是比较大的，而龙利鱼只是指比目鱼其中的一类。龙利鱼生活在海洋之中，属于一种生活在近海区的鱼。它们也是一种暖温性的鱼，喜欢栖息在水域的底部。龙利鱼可以食用，而且口感好，营养价值高，相应地价格也就比较高。

虽然龙利鱼和比目鱼范围不同，但是不能说它们没有联系，因为龙利鱼就是比目鱼中的一类，跟比目鱼中的其它品种具有一定的亲缘关系。

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龙利鱼是比目鱼吗，和比目鱼有什么区别

龙利鱼是比目鱼的一种。龙利鱼指的是鲽形目舌鳎科舌鳎属中的鱼，而比目鱼指的则是所有鲽形目中的鱼。鲽形目包含很多的科和属，很多鱼都可以被叫做比目鱼。所以，可以说所有的龙利鱼都是比目鱼，但有些品种的比目鱼却不是龙利鱼。因此，龙利鱼是比目鱼，但并不完全等于比目鱼。

一、龙利鱼是比目鱼吗

龙利鱼是海水鱼的一种，我们在日常生活中可以见到它们。龙利鱼属于比目鱼的一种，是比目鱼。比目鱼指的是鲽形目鱼类的总称，其中包含非常多的科，科下面还有很多属，所以有很多鱼类都属于比目鱼。龙利鱼指的则是鲽形目舌鳎科舌鳎属中的鱼，所指的范围是比较小的。虽然龙利鱼是比目鱼，但龙利鱼和比目鱼所指的范围并不是相同的，所以也不能将二者混淆。我们可以说龙利鱼是比目鱼，但不能说所有的比目鱼都是龙利鱼，因为二者是包含和被包含的关系，这一点一定要注意。

二、龙利鱼和比目鱼有什么区别

上面已经介绍过，龙利鱼指的是鲽形目舌鳎科舌鳎属中的鱼，而比目鱼指的是所有鲽形目中的鱼。所以，二者的区别就是所指的范围不同，比目鱼所指的范围是比较大的，而龙利鱼只是指比目鱼其中的一类。龙利鱼生活在海洋之中，属于一种生活在近海区的鱼。它们也是一种暖温性的鱼，喜欢栖息在水域的底部。龙利鱼可以食用，而且口感好，营养价值高，相应地价格也就比较高。

虽然龙利鱼和比目鱼范围不同，但是不能说它们没有联系，因为龙利鱼就是比目鱼中的一类，跟比目鱼中的其它品种具有一定的亲缘关系。

龙利鱼和比目鱼一样吗

不一样，两种鱼。

区别：

一、名称不同：

1、龙利鱼

中文学名龙利鱼，别称，牛舌头、子板鱼、舌头鱼。

2、比目鱼

中文学名偏口鱼，别称，比目鱼，鲽鱼。

二、外形特征不同：

1、龙利鱼

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。半滑舌鳎身体背腹扁平，呈舌状。鳞小，背鳍及臀鳍与尾鳍相连续，鳍条均不分支，无胸鳍，仅有眼侧具腹鳍，以膜与臀鳍相连，尾鳍末端尖。雌雄个体差异非常大。

2、比目鱼

体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。尾鳍呈截形。

三、生活习性不同：

1、龙利鱼

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。

2、比目鱼

近海冷温性底层鱼类。冬季栖息于水深60-80米的水域，有的在180-270米深度可见。

参考资料来源：

百度百科-龙利鱼

百度百科-偏口鱼

百度百科-半滑舌鳎

龙利鱼和比目鱼的区别

龙利鱼和比目鱼的区别

龙利鱼是比目鱼中的一个类别。

比目鱼是鲽形目鱼类的统称，其中包含很多鱼类，世界上大约有570种比目鱼，可以划分为11个科，其中龙利鱼属于鲽形目舌鳎科，所以龙利鱼是比目鱼中的一种，按现在的鱼类分类来看，主要是半滑舌鳎及条鳎，半滑舌鳎俗呼鳎目或鳎米，条鳎俗呼牛舌或鞋底鱼，都是龙利鱼的俗称，它是一种暖温性近海大型底层高营养鱼类，每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美。

龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗

不是。

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品来种，属于淡水鱼，而龙利鱼是海鱼，两者在本质上就有很大区别，但从外形上看，经去皮、脱骨加工之后的巴沙鱼和龙利鱼外观形态、肉质颜色都非常相似，加上很多商场还会以假乱真，将巴沙鱼当做龙利鱼来售卖，容易让人混淆，让人产生巴沙鱼就是龙利鱼的错觉，但其实巴沙鱼和龙利鱼两者市场售价相差近10倍，口感和营养价值也相差甚远，为了买到正宗的龙利鱼，大家在选购时要特别注意甄别。

如何区分巴沙鱼和龙利鱼

巴沙鱼和龙利鱼经过冷冻加工后很难区分，一般鉴别要点主要有以下两方面：

1、看外观和包装

我国食品的包装无论是进口还是出口，在包装袋表面以及食物成分配料表上都要求较为严格，需真实标出食物的具体名称，一般冷冻好鱼肉，要注意留意外包装是否标明有龙利鱼字眼或英文名标识，没有的话则为巴沙鱼居多，另外还要注意观察鱼肉外表是否完整、鱼肉有无海腥味、肉质是否新鲜。

2、看价格

正所谓好货不便宜，便宜的货有猫腻，龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小，价格较贵，目前市场价格约为200-350元/公斤。巴沙鱼大部分从越南进口，人工养殖产量高，目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20-50元/公斤，买的时候对比下价格，如售价较为便宜的龙利鱼一般是巴沙鱼，切勿贪图便宜购买。

龙利鱼怎么处理

材料：龙利鱼2条、料酒2茶勺、姜蒜适量、油盐适量。

做法

1、龙利鱼洗净，去除内脏，去鳞，切段。建议挑选新鲜的，看其鱼鳞的颜色，鲜红的为佳。

2、用2茶勺料酒均匀涂抹鱼身，撒上1勺食盐，这个依个人咸淡口味。放人冰箱静等15分钟，沥出鱼身上的水分，然后倒掉那些水。

3、大火起油锅，要冷油热锅。爆香姜蒜，然后将龙利鱼放入锅中，中途不要放水，不要放任何调料，包括盐。

4、将火调制中火，煎至两面金HS就可以上锅了，煎的过程大概10分钟，不需要盖上锅盖。

小贴士

1、煎鱼的时候注意火候，翻转要小心，否则就鱼肉就不成块了，影响美观。

2、最后装盘的时候加点柠檬汁，味道更佳。

龙利鱼和比目鱼是一种鱼吗

不是。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，属于鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的鱼类，而比目鱼又叫鲽鱼，是一种身体扁平的海洋鱼类，体形相对较大，最大体重可以达到11斤以上，因此龙利鱼和比目鱼不是同一种鱼，属于不同的科、属和种类。