酒店管家部卫生制度

酒店管家部卫生管理制度:

(一)PA卫生班业务:

1、大堂地面干拖约半小时一次循环;2、地面清洁打扫与干拖交替进行,保持地面无脚印、杂物;3、家具或云石台清洁应用湿毛巾抹去灰尘;

4、家具打蜡,每周一次,达到光亮清洁;

5、烟箱每天反复检查,把废纸、口痰、污迹清干净;

6、烟盅超过三个烟头要及时换走;

11、禁止当客人面前清洁烟盅。

若客人休息,应礼貌地向客人微笑点头,以示打扰,再换烟盅;

12、电梯箱内要保持清洁,可用逐一进行方法,停一部清洁一部。

尽量不影响客人;

9、墙壁的清洁要求隔周用清洁剂洗擦,用清水洗干净;

10、清除空调出口、天花板、射灯、假石山、花草树木、灯罩内的蜘蛛网;

11、卡拉OK大厅、贵宾房应在每天白天进行清洁,开换气窗放走混浊空气,确保地面清洁无杂物,空气清新;

12、桑拿大厅及贵宾房应在每天上午12时前完成;

13、宴会厅、会议中心每次使用完毕,均要清洗打扫干净,以备后用;

14、西餐厅、中餐厅、高级中餐厅地面清洁应在夜班进行清洗打扫、打蜡等工作,并注意杀死苍蝇、蚊子;

15、保龄球场应在中午12时前完成清洁,注意球道而不损坏球道;

16、公共卫生间应经常保持专人清洁,并礼貌服务客人不准收小费;

17、客房地毯清洁保养,主要是每天将吸尘工作做好。

清除污迹,规定时间清洗,尽量延长地毯寿命;

18、沙发凳、餐椅的清洁,先用除迹剂除去污迹,再用碧丽珠喷抹保养;

19、各层自动门玻璃、大堂玻璃、楼层玻璃每天均要循环清洁,保持干净明亮,房内镜面也保持明亮照人;20、不锈钢、铜类清洁,日常保养用除污水、除锈水、干毛巾,把其擦干净明亮可照人。

(二)PA防疫管理业务:

1、白蚁防治:根据白蚁的生态特点,每年4―6月份和秋季10―11月份是白蚁分飞期。

应在4月、10月前检查白蚁,