菜刀生锈还能用，但需将生锈部位磨掉，若被生锈菜刀切到受伤，易感染破伤风。可以使用磨刀石或者砂纸等打磨菜刀，有去除锈斑的功效。还可使用食醋及淘米水浸泡，其中含有的酸性物质能有效溶解铁锈，使其光亮如新。
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