1、补充营养
芹菜的维生素含量丰富，而山芋中含有不少的黏液蛋白、维生素及微量元素，两者一起适量食用，可以为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理功能。
2、润肠通便
芹菜的膳食纤维、胶质含量不低，而山芋含有不少的淀粉，食用可以刺激胃酸分泌，两者同吃，可以提升肠胃对山芋消化能力，并且能够促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收。
3、清凉解热
芹菜性质，山芋性平，若是将两者一起食用，性味仍是偏凉，具有一定清热降火的作用，有利于降低体内的燥热程度，缓解生热上火带来的不适。
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