饭后食用比较合适。
柿子成分主要有鞣酸、淀粉、纤维素以及蛋白质等需要水解才能被人体吸收的成分,如果是空腹直接吃的话,鞣酸会和分泌的胃酸发生化学反应,生成难消化的物质,对肠道负担加重,情节严重的胃结石的风险会大大提高,建议饭后一小时是比较适合吃柿子的,不仅对脾胃影响小,而且所含的膳食纤维能促进消化。
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