茄汁大头菜做法

1、番茄清洗干净切块，包菜切丝

2、起锅烧油，倒入番茄炒出汁，倒入包菜翻炒断生

3、生抽1勺，耗油1勺，加盐翻炒均匀即可出锅

茄汁大头菜做法

1、把准备好的大头菜清洗干净，然后再切成细丝或者片状，把西红柿旷在开水中焯烫一会。

2、把用开水烫过的西红柿取出，去掉外皮，然后切成薄片备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下备用。

3、把锅中放油，加热以后把蒜放入到锅中炒出香气，然后再加入切好的大头菜进行炒制。

4、等锅中的大头菜炒软以后，用勺子扒到一边，把切好的西红柿放入爆炒一小会，让汤汁流出来，再把大头菜和西红柿量起炒制。

5、这时可以加入少量的西红柿酱，快速炒匀，再加入盐进行调味，把大头菜炒熟以后，就可以出锅了

茄汁大头菜做法

工具原料食材明细大头菜、番茄、葱花、食盐、白糖、鸡精、花生油、香醋

步骤/方法分步阅读

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1番茄洗干净后切成小块儿，葱花少许

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2大头菜洗干净切成丝备用

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3锅中加入少量花生油，油热后放入番茄翻炒

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4待炒出番茄的红油时放入葱花炒香

5

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5然后加入切好的大头菜翻炒

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6待大头菜炒软后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味，出锅前淋一点香醋体味就可以出锅啦！