慕斯蛋糕，口感：味道冰冷，入口即化，吃起来爽滑朗朗上口，奶油甜而不腻。
普通蛋糕的口感：蓬松柔软，气孔较多吃起来非常有嚼劲，香甜可口。慕斯蛋糕主要以淡奶油、果胶或慕斯粉制作成凝固状的免烤蛋糕，普通蛋糕用鸡蛋和面粉烤制而成。
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