豆腐胡萝卜素丸子主料：北豆腐、花椒、大料、盐；辅料：胡萝卜、鸡蛋、淀粉。
耗时大约：15分钟。
功效：清热泻火、益气、和中。
做法：
1、将豆腐，胡萝卜搅碎，放入蒜泥，姜泥。将花椒大料在锅里干炒后搅碎，再放入淀粉一起搅拌，淀粉分多次放入；
2、倒入一些蔬菜末；
3、待锅中油热以后，放入丸子，炸至表面金黄即可出锅。
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