厨师都是学过烹饪的,经过专业的培训,对烹饪用品和材料熟悉;大厨有副手和配菜员,不耽误最佳做菜时机;厨师都用的大火烧菜,做出来又快,又香;厨师烧菜都会用上汤;厨师心中都有自己的菜谱,有擅长的菜品;厨师经过多年的烹饪,经验丰富。
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