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家政女皇中姜波老师油酥的做法

来源:华佗小知识


主料:

面粉400克,调和油60克,干酵母3克,水适量。

做法:

1、面粉加水和酵母和成面团,醒发;

2、油倒入一个盆里,放到火上加热;

3、油热后倒入面粉,做成油酥;

4、醒好的面团擀成一张大饼;

5、把油酥涂到面饼上;

6、卷成卷,切成段,并在表面涂油;

7、两端向内折,压成小饼状;

8、放入预热的烤箱,中层210度15至20分钟,即可。

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