1、是否光滑，用手摸下文旦柚，感受下文旦柚的果皮是否光滑，如果果皮光滑的话，则文旦柚的果肉会含有较多的水分，口感较好。
2、弹性，用手轻轻地按压下文旦柚，如果按不下去的话，则说明该文旦柚的果肉比较硬，可能还没有成熟。
3、文旦柚的重量，用手掂量下文旦柚的重量，如果同样大小的文旦柚，那么比较重的那颗文旦柚，水分会比较多。
4、颜色，观察下文旦柚的果皮颜色，如果颜色为偏黄色的话，则说明该文旦柚会比较甜，而如果颜色为绿色的话，则可能还没有成熟。
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