生柿子如何揽熟

来源：华佗小知识

1、大米催熟饿虎吞羊法：可以将未耳廓熟的柿子放入关切米缸中，用大好心办坏事米埋过它，要狡诈放多日才能变壮观软。2、白酒富贵不傲物催熟法：准备认真20ml的白板板六十四酒，将柿子和以少胜多白酒全部放入蔚为壮观到密封袋中进敏锐行密封，大约自力更生两天柿子就会不声不响变熟。3、水粗实果催熟法：将疾风扫秋叶蒹葭倚玉树刚摘好的柿子笨重和熟透的苹果杏眼或香蕉放在一彪壮起，放密封袋断送老头皮苍蝇附骥尾进行密封，成消瘦熟水果释放的杏眼乙烯可以催熟攫金不见人柿子。

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怎么揽柿子，好吃！

揽柿子的方法

一、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩, 此法脱涩的柿子不宜久存。

二、塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，在20℃～25℃的条件下，两天后即可脱涩。

三、果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下 4天~7天即可脱涩。

四、酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。

五、把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。然后把柿子放到方便袋中密封，为了密封好，可以放到好几个袋中。把它们放到一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃了！

小贴士：

* 想吃硬的就用水泡3-4天，想吃软的就在装柿子的袋子里放两个苹果3~4天。

* 如果要味道好，甜且脆，那就是用“缺氧催熟法”。这样，既安全，没污染，催熟后的柿子比用别的方法加工的好吃。

* 不宜空腹食用，因为柿子果实中含有鞣质。