蒜蓉辣酱爆凤爪

蒜蓉辣酱爆刚健星眸凤爪是一道摩登菜品，主料腼腆关切是鸡爪等，苛政猛于虎配料是蒜蓉蚂蚁啃骨头家和万事兴辣酱等。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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爆炒鸡爪怎么做好吃

主料

鸡爪9-10只    辣椒210G    

姜5片    花椒十几颗    

爆炒鸡爪的做法步骤

1. 【食材准备】鸡爪2斤 把鸡爪脚趾处理下，切小，焯水，多洗N次
【工艺】爆炒
【口味】香辣
【制作时间】20分钟
【准备时间】15分钟

2. 三勺辣椒酱，一个大蒜头，一个生姜，一把干辣椒，香叶2片，八角2片，大料2片，香葱3根，

3. 热油，放点花椒，出香味后掏出

4. 下生姜，大料八角出香

5. 下鸡爪，放入剁椒，香叶
翻三次后加入老抽

6. 再入生抽

7. 入香醋

8. 入蒜蓉，切碎的干辣椒

9. 接着炒，香味扑鼻

10. 三份这么多的料酒

11. 接着炒，料酒快干了，加入小半碗水，煮一下让入味

12. 干水入香葱

13. 收汁 入香䓤

14. 起锅

15. 装盘

16. 上桌

爆炒鸡爪怎么做好吃

主料

鸡爪9-10只    辣椒210G    

姜5片    花椒十几颗    

爆炒鸡爪的做法步骤

1. 【食材准备】鸡爪2斤 把鸡爪脚趾处理下，切小，焯水，多洗N次
【工艺】爆炒
【口味】香辣
【制作时间】20分钟
【准备时间】15分钟

2. 三勺辣椒酱，一个大蒜头，一个生姜，一把干辣椒，香叶2片，八角2片，大料2片，香葱3根，

3. 热油，放点花椒，出香味后掏出

4. 下生姜，大料八角出香

5. 下鸡爪，放入剁椒，香叶
翻三次后加入老抽

6. 再入生抽

7. 入香醋

8. 入蒜蓉，切碎的干辣椒

9. 接着炒，香味扑鼻

10. 三份这么多的料酒

11. 接着炒，料酒快干了，加入小半碗水，煮一下让入味

12. 干水入香葱

13. 收汁 入香䓤

14. 起锅

15. 装盘

16. 上桌