首先选择200g的大米，500g的麸皮，30g的蜂蜜，120g的大曲酒待用，将蜂蜜倒入碗中，然后加入适量的曲酒让蜂蜜化开，麸皮倒入锅中炒香后取出倒入盆中，然后再将大米加入盆中，倒入药酒混合均匀，放置在阴凉干燥的地方保存，第二天就可以使用。
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinuscarpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
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