1、用料：奶油奶酪200克、糖粉100克、椰子油85克、即食燕麦50克、蔓越莓干25克、蓝莓干25克、椰蓉适量。
2、奶油奶酪隔热水搅打均匀。
3、倒入糖粉，搅打均匀。
4、倒入椰子油，搅打均匀。
5、倒入即食燕麦、蔓越莓干和蓝莓干。
6、搅拌均匀（油比较多是正常的，因为要靠椰子油来冷冻）。
7、模具内铺上烘焙纸，倒入其中，用刮刀轻轻抹平。
8、表面撒上一层椰蓉，放冰箱冷藏过夜。
9、从冰箱取出，切成小块即可。
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