关于工厂对员工开罚单是否合法，需要具体评估。
只有在工厂具有明确公开且合法制定并向劳动者公示的内部规则时，并且员工确实违规才可以根据规则进行罚款，那么这就通常被认为是合法的行为。
但是，这种规则需要经过严格的程序和原则来制定，例如内容必须合理，不能违反法律法规，制定过程中要让员工参与或听取他们的意见等等。
反之，如果没有合法有效的规则，或者罚款金额过高，处罚原因不合理，那么此类罚款往往被指违法。
员工有权利提出异议，通过合法途径如劳动仲裁来保护自己的权益。
总的来说，工厂能否对员工开罚单合法，关键看其依据和程序是否规范恰当。
