江西人饮食习惯独特，尤其是对辣味和米粉的偏爱。各式各样的米粉，无论是拌粉、炒粉还是汤粉，都是他们餐桌上的常客。除了米粉，鱼和鸭子是江西人主要的肉类选择，常出现在餐桌上。
客家人在宴席上有许多用筷的礼节，客人不可急于动筷，需待主人先握筷，方可动手。餐毕，客人要用筷向全桌示意，然后将筷子架放在自己的空碗上，象征"人不陪席筷陪席"。他们特别忌讳将筷子平放在碗口上。
果子包在赣州城内是一种流行的风俗，无论探亲访友、结婚嫁女、建房买空卖空屋、生子庆寿、经商开业，人们都习惯以果子包相赠送，作为贺喜和答谢的礼物。果子包的质地好坏和数量多少，反映了主人的诚意和双方关系的亲疏。
赣州人还保留着穿木屐的习俗，这是一种古老的鞋，由木板制成，当地人称之为施板子。这种习俗一直持续到了现代。
在江西，这些独特的饮食和文化习俗不仅丰富了当地人的生活，也成为吸引游客的重要因素。
这些习俗和传统，不仅展现了江西人的生活智慧，也体现了他们深厚的文化底蕴。
每当节假日或庆典，人们都会按照传统习俗准备各种食物和礼物，以此来表达对亲朋好友的祝福和感激之情。
这些传统习俗，不仅是江西人身份的象征，更是他们与祖先连接的纽带。
通过这些传统习俗，人们不仅可以品尝到美味的食物，还能感受到浓厚的文化氛围。
在现代化的今天，这些传统的习俗和文化仍然被人们所珍视，成为他们生活中不可或缺的一部分。
