什么是畜头肉尾

来源：华佗小知识

在进行食品或其他物品的生产、加工或销售过程中，将废弃或不符合要求的部位放在一起进行处理或销售。畜头肉尾能够从整体上利用物品，减少浪费，但存在着影响质量和卫生安全的风险，在相关领域应该严格控制和管理畜头肉尾的流通和使用。

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