小碗耳哪里产地最好

来源：华佗小知识

东北地区和福建省。东北地区小碗耳以黑龙江省和吉林省为代表最好，福建省的小碗耳则以福州市和南平市为代表最好。小碗耳，别名椴木耳、秋木耳等，是木耳中的一个种类。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。

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