2个。江西应用工程职业学院共有萍乡校区和下埠校区两个校区。下埠校区位于江西省萍乡市湘东区下埠镇下埠村下埠街，学校还积极发展国际教育，与美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家的高校建立了合作关系，为学生提供广阔的留学机会。萍乡校区是江西省高水平职业教育示范基地，是萍乡市创新创业人才培育基地、萍乡市职业教育教学改革试验区，也是国家级大学生创新创业训练计划项目高校、国家级职业院校教学资源库共建高校。
江西应用工程职业学院系一所经江西省批准、中华人民共和国教育部备案、面向全国招生的国有公办全日制普通高职院校，隶属江西省国有资产监督管理委员会。
